手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
食品安全快速檢測試劑利用化學(xué)反應(yīng)原理（顯色法）進行快速檢測?，F(xiàn)公司可提供甲醛、吊白 塊、二氧化硫等常見化學(xué)添加劑的檢測試劑，味精中谷氨酸鈉含量、醬油總酸及氨基酸態(tài)氮含量、食醋總酸和游離礦酸含量等調(diào)味品快速檢測盒，食品中孔雀石綠、蘇丹紅等違禁毒素以及針對食用油、米面制品、蜂蜜、乳制品和豆制品安全的快速檢測盒，另還可提供針對大型活動保障的一些鼠 藥、重金屬、非食用油的快速檢測盒。
亞硝酸鹽快速檢測原理：食品中的亞硝酸鹽可迅速與本試劑反應(yīng)生成紫紅色產(chǎn)物，顏色越深，表示樣品中亞硝酸鹽的含量越高，與標準品比較，可以得出樣品中亞硝酸鹽是否超標的半定量結(jié)果。
二氧化硫的檢測 食品中二氧化硫經(jīng)過提取與檢測劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
重金屬鉛的檢測 食品中重金屬鉛經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物，用檢測儀在550nm測定其吸光度，在一定范圍內(nèi)吸光度與含量成正比。
碘鹽快速檢測原理：碘遇淀粉呈藍色，顏色深淺與碘含量成正比，與標準色卡比對確定碘含量。本方法適用于海鹽經(jīng)碘酸鉀強化后食鹽中碘的快速檢測。
農(nóng)藥殘留的檢測有機磷或氨基甲酸酯類，農(nóng)藥對乙酰膽堿酯酶的活性具有抑制作用，通過測定該酶的活性被抑制的程度即可知樣品中含有農(nóng)藥的殘留情況。 計算公式：抑制率（%）=（ΔA0-ΔAi）/ΔA0×100%
乳品蛋白質(zhì)速測原理：適用于乳粉及液態(tài)奶中蛋白質(zhì)含量的現(xiàn)場快速檢測。蛋白質(zhì)具有兩個以上的肽鍵，具有雙縮脲反應(yīng)現(xiàn)象，在堿性溶液中，能與Cu2+形成紫紅色絡(luò)合物，顏色深淺與蛋白質(zhì)濃度成正比，故可以用來測定蛋白質(zhì)的含量。
相關(guān)產(chǎn)品
免責聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責，不承擔此類作品侵權(quán)行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負版權(quán)等法律責任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心