來自麻省總醫(yī)院，哈佛醫(yī)學(xué)院，貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心等處的研究人員應(yīng)用高度靈敏的質(zhì)譜分析法來檢測一組參與者在跑步機(jī)上運(yùn)動之前、之中和之后的血液中的200種代謝物，從中發(fā)現(xiàn)了機(jī)體運(yùn)動過程中的一系列變化。

運(yùn)動過程中機(jī)體會發(fā)生代謝很多方面的變化，比如脂肪會由神經(jīng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)調(diào)節(jié)，交感神經(jīng)、腎上腺素、胰高血糖素、甲狀腺素、生長激素、皮質(zhì)醇等促進(jìn)脂肪動員，而胰島素起抑制作用。機(jī)體在運(yùn)動時能更多地利用血漿游離脂肪酸、甘油三酯和酮體，并能增加肌細(xì)胞內(nèi)甘油三酯的貯存量。

但是具體而言在這個過程中，血液中的化學(xué)物質(zhì)會發(fā)生怎樣的變化呢，至今并不能說清楚，在這項研究中，研究人員應(yīng)用高度靈敏的質(zhì)譜分析法來檢測一組參與者在跑步機(jī)上運(yùn)動之前、之中和之后的血液中的200種代謝物，結(jié)果顯示，更為健康的個人（無論是因為先天健康或是通過訓(xùn)練而變得健康）其血流中都有不同的生物化學(xué)變化，這些變化使得他們可以比那些不太健康的人燃燒更多的熱卡。

這項研究找到了在身體中的化學(xué)開關(guān)，這些化學(xué)開關(guān)在運(yùn)動的時候，在較健康的人相對于不太健康的人中是顯然不同的。 通過運(yùn)動出汗并讓心跳加快已知可保護(hù)人體免生許多疾病并可延長壽命，但人們對運(yùn)動為什么會帶來這些正面的效果依然不是很清楚。這些發(fā)現(xiàn)使人們對運(yùn)動是如何影響代謝有了新的了解，并可能使人們研發(fā)出新的診斷測試來評估一個人的健康狀況，以及用的添加物質(zhì)來補(bǔ)充運(yùn)動后喪失的代謝物質(zhì)（想一下在奔跑后大口咽下充滿了代謝物的能量飲料）。

身體中每一種應(yīng)用能量的活動都會導(dǎo)致代謝物的產(chǎn)生。代謝物是那些在血液中所測得的物質(zhì)，它們是來自本原物質(zhì)的代謝或降解所產(chǎn)生的物質(zhì)。每個血樣本中含有數(shù)百種這樣的代謝物，在某一天它們可提供一份有關(guān)某個人健康狀態(tài)的化學(xué)"快照"。

這項研究顯示，健康的個人與不太健康的個人有著一套顯然不同的代謝物的變化。研究人員應(yīng)用高度靈敏的質(zhì)譜分析法來檢測一組參與者在跑步機(jī)上運(yùn)動之前、之中和之后的血液中的200種代謝物。他們發(fā)現(xiàn)，健康的人的儲存脂肪、糖和氨基酸的崩解可增加98%，而不太健康的人的增幅只有60-70%。在另外一組非常健康的參與波士頓馬拉松賽的人，其增幅則可高達(dá)驚人的1128%。這些結(jié)果顯示，更為健康的個人（無論是因為先天健康或是通過訓(xùn)練而變得健康）其血流中都有不同的生物化學(xué)變化，這些變化使得他們可以比那些不太健康的人燃燒更多的熱卡。