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采用德國Airsense公司的PEN2電子鼻系統(tǒng)對5個陳化年限的小麥進行了檢測。對傳感器信號進行方差分析和Loading分析去掉差異不顯著的傳感器。后選擇傳感器1、2、8、9、10的響應信號進行模式識別。對優(yōu)化后的傳感器陣列進行主成分分析得到結(jié)果顯示5個年份的小麥被很好地區(qū)分，各個類的集中性也比較強。從BP網(wǎng)絡分析結(jié)果可以看出network1優(yōu)化后傳感器陣列數(shù)據(jù)的BP網(wǎng)絡的預測準確率高于network2優(yōu)化前傳感器陣列數(shù)據(jù)的BP網(wǎng)絡，可以更好地區(qū)分5個年份的小麥。說明對傳感器進行優(yōu)化去掉一些響應不顯著的傳感器信號并不影響模式識別結(jié)果，反而提高了電子鼻的識別性能。
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