紫外分析儀采用不同波長引進電泳分析、檢測，PCR產(chǎn)物檢測，DNA指紋圖譜分析，紙層分析或薄層分析等。 紫外分析儀是熒光技術的應用，熒光技術是什么呢？ 　首先了解一下什么是熒光，熒光又作“螢光”，是指一種光致發(fā)光的冷發(fā)光現(xiàn)象。當某種常溫物質(zhì)經(jīng)某種波長的入射光（通常是紫外線或X射線）照射，吸收光能后進入激發(fā)態(tài)，并且立即退激發(fā)并發(fā)出比入射光的的波長長的出射光（通常波長在可見光波段）；而且一旦停止入射光，發(fā)光現(xiàn)象也隨之立即消失。具有這種性質(zhì)的出射光就被稱之為熒光。 

利用熒光技術設計的紫外分析儀主要是物質(zhì)的定性方面的應用，包括：

　?、旁诳茖W實驗工作中檢測，許多主要物質(zhì)如蛋白質(zhì)、核苷酸等。

　?、圃谒幬锷a(chǎn)和研究中，可用來檢查激素生物堿，維生素等各種能；產(chǎn)生熒光藥品質(zhì)量，特別適宜作薄層分析和紙層分析斑點和檢測。

　?、窃谌玖贤苛舷鹉z、石油等化學行業(yè)中，測定各種熒光材料，熒光指示劑及添加劑，鑒別不同種類的原油和橡膠制品。

　?、燃徔椈瘜W纖維中可測定不同種類的原材料。如羊毛，真絲人造纖維，棉花，合成纖維，并可檢查成品質(zhì)量。

　?、稍诩Z油，蔬菜，食品部門，可用于檢查毒素，食品添加劑，變質(zhì)的蔬菜、水果、可可豆、巧克力、脂肪、蜂蜜、糖蛋等的質(zhì)量等。