包裝食品的合規(guī)性：如何確保正確的重量

確保包裝食品合規(guī)的關鍵要求是：所有產(chǎn)品的重量盡可能地接近標示值。

此篇文章對于生產(chǎn)商如何不斷達到重量合規(guī)要求以及稱重的業(yè)務收益進行了討論。

剖析合規(guī)要求     

總體而言，重量法規(guī)旨在保護消費者，避免出現(xiàn)度量不足問題。不同國家的法規(guī)略有不同。在英國，2006 年度量衡（包裝商品）法規(guī) 提出了三項主要規(guī)定：

1. 包裝實際成分的平均值不得小于標稱數(shù)量。

2. 低于標示數(shù)量一定量（可容忍負誤差 (TNE)）的包裝比例應當控制在范圍內(nèi)。

3. 任何包裝的短缺量不得超過 TNE 的兩倍。

在歐洲，自動檢重秤供應商負責遵循計量器具指令 (MID) 要求。這項法規(guī)涵蓋了從購買階段到安裝階段中，自動檢重秤在生產(chǎn)與性能方面在法律上應當達到的確切要求。這可確保生產(chǎn)商僅購買高質(zhì)量的稱重儀器。安裝后，生產(chǎn)商必須檢查是否始終符合當?shù)囟攘亢鈽藴省?/span>

美國食品與藥品管理局 (FDA) 未對食品包裝的重量設立任何下限。不過，除非標簽體現(xiàn)重量、體積與計數(shù)等內(nèi)容，否則會將產(chǎn)品視為貼錯標簽。

自動檢重秤

確保稱重     

自動檢重秤是確保符合度量衡法規(guī)要求的技術。這種產(chǎn)品檢測系統(tǒng)可實時稱量每件包裝產(chǎn)品，按照預先定義的重量參數(shù)對所有物品進行分類，以及將任何不合規(guī)物品進行剔除以作進一步調(diào)查。

在安裝期間對自動檢重秤進行初次校準。為了符合 MID 等法規(guī)要求，必須以在本地預先定義的間隔，使用測試樣品對系統(tǒng)進行正規(guī)驗證。還必須確保在輸送至自動檢重秤時，所有產(chǎn)品保持穩(wěn)定，否則任何振動或移動都將會影響到稱重性。導軌、延長手柄傳輸帶、星輪或正時螺釘?shù)葌鬏斀鉀Q方案可使產(chǎn)品保持穩(wěn)定。

為確保符合法規(guī)要求，必須將每件產(chǎn)品單獨傳輸至自動檢重秤。間距或正時傳輸帶用于在包裝之間形成間距，從而優(yōu)化擁有多件產(chǎn)品和/或若干通道的生產(chǎn)商的稱重過程。為了與快速生產(chǎn)線速度相得益彰，傳輸帶可加快單件產(chǎn)品通過自動檢重秤的速度。

通過驗證產(chǎn)品重量獲得收益

集成自動檢重秤的主要原因是為了符合重量法規(guī)與供應商協(xié)議。合規(guī)將會促進在特定市場中的貿(mào)易。但是，稱重可帶來巨大的額外商業(yè)收益：

• 避免產(chǎn)品召回和相關費用與后果。

• 幫助確?？蛻魸M意度以及防止灌裝不足產(chǎn)品損毀品牌聲譽。

• 通過衡量與報告生產(chǎn)線效率提高生產(chǎn)效率和節(jié)省成本。例如：自動檢重秤上的可選反饋功能可檢測與目標標示重量的偏差，并可自動調(diào)節(jié)位于生產(chǎn)線深處的灌裝機。

• 通過對過量灌裝產(chǎn)品進行返工保護利潤。例如，假如一條生產(chǎn)線每天運行 16 小時，每分鐘處理 200 包，如果生產(chǎn)商將 450 克包裝的過量灌裝量減少 1 克，那么每天將有可能節(jié)省價值為 28000 歐元以上的產(chǎn)品。

• 通過實時監(jiān)控與報告所有產(chǎn)品檢測活動（例如：生產(chǎn)數(shù)量、批次跟蹤與重量）向監(jiān)管機構(gòu)證明嚴格評估。

• 促進監(jiān)管機構(gòu)進行批量檢驗。選配 Action Counter 軟件可剔除既定數(shù)量的合格產(chǎn)品，以便進一步審查。無需停止或減慢生產(chǎn)速度即可實現(xiàn)。

為了幫助生產(chǎn)商滿足更多的產(chǎn)品合規(guī)性要求（例如：檢測污染物和產(chǎn)品/包裝完整性），自動檢重技術可在一臺設備內(nèi)與金屬檢測、X 射線或視覺檢測相結(jié)合。組合檢測系統(tǒng)還可提高生產(chǎn)線效率和解決生產(chǎn)空間局限性問題。