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食品重金屬快速檢測可應(yīng)用于糧作物中重金屬元素的快速篩選；可應(yīng)用于糧作物中重金屬元素的定量分析；可應(yīng)用到米粉、米線、面食等品種的重金屬元素的檢測；可應(yīng)用到茶葉、中藥材、煙葉等其他作物中的重金屬元素檢測。
EDX 3200S-PLUS 食品重金屬快速檢測儀屬于江蘇天瑞儀器股份有限公司自主研發(fā)的產(chǎn)品，設(shè)備采用了能量色散X射線熒光光譜（EDXRF)技術(shù)實(shí)現(xiàn)食品中微量重金屬有害元素的快速檢測，設(shè)備采用了的探測器和激發(fā)源等硬件配置。
用大功率的X射線照射樣品，樣品可以被激發(fā)出各種元素能量的特征熒光X射線，不同元素的特征能量各不相同，通過半導(dǎo)體探測器分別測量不同元素特征能量的X射線的強(qiáng)度，就可以進(jìn)行定性分析。而樣品受激發(fā)后發(fā)射的某一元素的特征X射線強(qiáng)度與元素在樣品中的含量有關(guān)，因此通過建立元素與含量的數(shù)學(xué)模型后，就能對(duì)元素進(jìn)行定量分析。
目前本產(chǎn)品可用于稻米、小麥、谷物、煙草等作物中的重金元素鎘（Cd）、鉛（Pb）、汞（Hg）、砷（As）、硒(Se）的快速無損檢測，其檢出限低可達(dá)0.03ppm。其2-3分鐘能進(jìn)行快速篩查，測試小于15分鐘對(duì)樣品的測量，射線防護(hù)優(yōu)于國標(biāo)《X射線衍射儀和熒光分析儀衛(wèi)生防護(hù)標(biāo)準(zhǔn)GBZ115-2002》，有第三方測試機(jī)構(gòu)出具儀器安全性（輻射計(jì)量）測試報(bào)告。
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