折光法檢測濃縮果汁的可溶性固形物含量（上海佳航R500）

來源：上海佳航儀器儀表有限公司 2019年04月30日 10:17

1 前言

2.1 儀器

上海佳航R500全自動折光儀

2.2 試劑

濃縮果汁樣品，純化水

開機，待儀器穩(wěn)定后，設(shè)置測試溫度 20 攝氏度，用蒸餾水校準折射儀讀數(shù)。滴加 2~3 滴待測濃縮果汁于棱鏡中央，蓋上樣品槽蓋，待溫度穩(wěn)定后，點擊測試按鈕，記錄檢測結(jié)果。樣品測試完畢用擦鏡紙擦拭干凈后用純化水進行清洗。

4.1 實驗結(jié)果

4.1實驗結(jié)果

4.2 討論

從上表中可以看出，用全自動折光儀檢測果汁的可溶性固形物含量，重復性好。并且操作簡單、快速，適合批量樣品的快速分析檢測，便于現(xiàn)場采樣測試。

滴加樣品時需將棱鏡覆蓋，一般 2~3 滴即可，且不能有氣泡。樣品測試完畢后，須將樣品槽清洗干凈，以備下次測試用。

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