發(fā)酵罐注意事項
   1、發(fā)酵罐前務必檢查其中液面高度，要求所有的電極都沒于液面以下。
   2、打開發(fā)酵罐電源前務必檢查冷卻水是否已打開，溫度是否已槽中，否則會燒壞加熱電路。
   3、發(fā)酵中一定要保持工作臺的清潔，用過的瓶及其它物品及時清理，因故濺出的酸堿液或水應立即擦干。
   4、 對罐體安裝，拆卸和時要特別小心pH電極和罐體的易損又昂貴部件。發(fā)酵罐攪拌葉輪的特點:發(fā)酵罐內裝置拌和器首先用來渙散氣泡以盡可能高的傳質系數KLa。此外還要使被拌和的發(fā)酵液循環(huán)來添加氣泡的均勻停留時間，并在整個體系中均勻分布，其聚并。早先在機械拌和式發(fā)酵罐一般裝有數個徑向圓盤渦輪拌和器，但簡單使被拌和的介質分層而構成兒個區(qū)，因而在罐下部和上部之間構成氧分壓梯度，罐內上下部之問的KLa值的區(qū)別。近來發(fā)酵罐的拌和體系多采用在罐底部裝置一個用來渙散空氣的渦輪拌和器，其上再裝置一組軸流式拌和器，用來循環(huán)培育介質均勻分布氣泡加強熱量傳遞和罐內上下部之問含氧量梯度差。