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水分測定儀廣泛應用于醫(yī)藥、塑膠、化工、食品、糧食、飼料、種子、菜籽、茶葉以及紡織、農林、造紙、橡膠、紡織等需要快速測定水分的行業(yè)，用于檢測水分值含量較低的樣品檢測。目前市場上主要存在的水分測定儀主要有以下5種：
1.卡爾費休水分測定儀：
卡爾費休法簡稱費休法，是1935年卡爾費休(KarlFischer)提出的測定水分的容量分拆方法。費休法是測定物質水分的各類化學方法中，對水較為專一、較為準確的方法。雖屬經典方法但經過近年改進，提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質中水分測定的標準方法。
2.紅外水分儀：
紅外線水分測定儀水分測定基準的*標準測定法的「干燥減量法」極其類似的加熱干燥、質量測定的紅外線水分儀。*標準測定法的「干燥減量法」也被稱之為(105°C?5小時法)、(135°C3小時法)等，通過在干燥機中放入樣品進行長時間的加熱干燥，來的測定干燥前與干燥之后的質量變化，以此計算出水分量。為此，需要測定人員對設備和技術非常精通。由于測定需要較長的時間，因此快速測定大量的樣品比較困難。所以，對于高準確度的針對多種多樣的樣品進行測定而言，除紅外線水分計之外不作他想。雖然也有一些其他的電氣以及光學的測定方法，但是，都屬于限定測定對象的儀器。從通用性的角度而言，都遠不及紅外水分計。
3.露點水分儀：
露點水分測定儀操作簡便，儀器不復雜，所測結果一般令人滿意，常用于**性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結露產生干擾。
4.微波水分儀：
微波水分測定儀利用微波場干燥樣品，加速了干燥過程，具有測量時間短，操作方便，準確度高、適用范圍廣等特點，適用于糧食、造紙、木材、紡織品和化工產品等的顆粒狀、粉末狀及粘稠性固體試樣中的水分測定，還可應用于石油、煤油及其他液體試樣中的水分測定。
5.庫侖水分儀：
庫侖水分測定儀常用來測定氣體中所含水分。此法操作簡便，應答迅速，特別適用于測定氣體中的痕量水分。如果用一般的化學方法測定，則是非常因難的事情。但電解法不宜用于堿性物質或共軛雙烯烴的測定。
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