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1、 什么是熱量
食物中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類和碳水化合物經(jīng)過(guò)氧化產(chǎn)生熱量供身體維持生命、生長(zhǎng)發(fā)育和運(yùn)動(dòng)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)中用“千卡”做為熱量的單位。1kcal指1000g純水的溫度由15℃升到16℃所需要的能量。
2、為什么要測(cè)熱量
因食物攝入過(guò)多而引發(fā)多種疾病是目前整個(gè)社會(huì)面臨的一個(gè)嚴(yán)峻問題，食品熱量管理對(duì)健身、減肥、保健、糖尿病或者生活習(xí)慣病的預(yù)防等課題皆有著極為重要的意義。因此，便捷的食品熱量檢測(cè)技術(shù)已經(jīng)逐漸顯示出其重要性，食品熱量成分檢測(cè)儀（Calory Answer）便應(yīng)運(yùn)而生，通過(guò)將食品的熱量數(shù)字化，飛速提高了對(duì)熱量攝入的控制效率，促進(jìn)實(shí)現(xiàn)更為科學(xué)有效的飲食管理，進(jìn)而在健康管理、疾病預(yù)防和營(yíng)養(yǎng)均衡控制等多方面發(fā)揮積極的作用。
3、怎么測(cè)量
熱量?jī)x-無(wú)需復(fù)雜的前處理、無(wú)需有害的化學(xué)試劑、無(wú)需漫長(zhǎng)的測(cè)試周期，測(cè)試時(shí)間僅需
5min。
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