怎么能知道肉類產(chǎn)品被注水？

近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，幾年市場出現(xiàn)了大量的注水肉，隨著注水肉越來越多，目前注水肉已成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量已經(jīng)成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

水分含量直接影響畜禽鮮肉加工、儲藏、貿(mào)易與食用。肉類水份含量過高，細菌、 霉菌繁殖加劇，容易引起 肉的變質(zhì)；而脫水干縮不僅使肉品失重，造成直接經(jīng)濟損失，而且影響肉的顏色、風(fēng)味和組織狀態(tài)，并引起脂肪氧化。近年來，隨著城鄉(xiāng)人們生活水平的提高，畜禽鮮肉的食用量越來越大，人們對鮮肉的質(zhì)量要求越來越高。但不法商販為謀取暴利，注水肉越來越多，注水肉成為嚴重威脅人們身體健康的一大公害。因此檢測肉類水分含量成為工商管理、食品安全檢測的一個重要項目。

恒美肉類檢測儀產(chǎn)品簡介： 

肉類水分檢測儀主要用于快速豬肉、牛肉、雞肉等動物肉類水分含量，從而判斷所測樣品是否為注水肉，該儀器設(shè)計精巧，單手可持，儀器可根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值。 

二、產(chǎn)品特點： 

1、便于攜帶，單手可持； 

2、可根據(jù)測定對象的品種，設(shè)定相應(yīng)的判斷標(biāo)準(zhǔn)值； 

3、操作簡便，檢測人員無需專業(yè)技能知識； 

4、檢測時間短，每個樣品2分鐘內(nèi)出結(jié)果； 

5、檢測試驗無需其他耗材及試劑。 

三、技術(shù)參數(shù)：

l     測量對象：畜禽鮮肉（豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等）

l     測量范圍： 65～85%

l     采樣時間：一次采樣時間< 1s

l     采樣次數(shù)：每10次采樣或1次采樣輸出一次測量結(jié)果

l     測量誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤1.0%

l     重復(fù)性誤差：在70~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%

l     聲光報警：超標(biāo)報警

l     標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：可設(shè)定每個品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)。

l     電源：交直流兩用

l     觸摸式按鍵

l     功    耗：45mW

l     儀器外型：167×70×30mm

l     顯    示：藍色背光LCD

l     使用環(huán)境溫度：0~40℃

l    使用環(huán)境濕度：20~90 % RH

l      USB接口