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黃曲霉毒素（Aflatoxin）是黃曲霉、寄生曲霉等真菌產(chǎn)生的次級代謝產(chǎn)物，被世界衛(wèi)生組織的癌癥研究機構(gòu)劃分為1類致癌物，同時又是一種毒性*的劇毒物質(zhì)，廣泛存在于各種食物中。玉米，花生，大米，小麥等谷物及其副產(chǎn)品是黃曲霉毒素的主要來源，同時飼料中的黃曲霉毒素B1經(jīng)過動物代謝后產(chǎn)生的黃曲霉毒素M1仍然具有很強的毒性和致癌性，也廣泛存在牛奶，血液，組織等食品中。黃曲霉毒素作為肝癌的三大誘因之一，也是誘發(fā)胃癌，腸癌等疾病的主要原因之一，對人類的健康構(gòu)成很大威脅。世界各國對食品，飼料中的黃曲霉毒素都有嚴格的*。
黃曲霉毒素總量免疫親和柱可用于對食品、飲料、飼料中的黃曲霉毒素總量（B1, B2, G1, G2 和 M1）進行提取凈化和濃縮，方便下游高效液相色譜法或ELISA方法檢測。
試劑盒原理
黃曲霉毒素總量免疫親和柱利用簡單的程序從食物樣品中提取凈化和濃縮黃曲霉毒素，液體通過免疫親和柱而使黃曲霉毒素親和吸附在免疫親和柱上，然后用洗脫液甲醇對親和柱進行洗脫，是黃曲霉毒素脫離親和柱而進入洗脫液甲醇中。
在提取凈化和濃縮后，使用高效液相色譜法或ELISA法對樣品中黃曲霉毒素的總量進行測定，免疫親和柱是一次性的，不能重復使用。
試驗原理:
本產(chǎn)品的測定的基礎是抗原抗體反應，黃曲霉毒素單克隆抗體連接在柱內(nèi)凝膠上，樣品中的黃曲霉毒素經(jīng)過提取、過濾、稀釋，然后將樣品提取液緩慢的通過黃曲霉毒素免疫親和層析柱，在免疫親和柱內(nèi)，毒素與抗體結(jié)合，之后洗滌免疫親和柱除去沒有被結(jié)合的其他物質(zhì)。用甲醇洗脫黃曲霉毒素，然后注入到分析儀器中用于檢測。
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