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大豆標(biāo)準(zhǔn)品大豆皂苷Ae現(xiàn)貨117230-34-9
大豆標(biāo)準(zhǔn)品大豆皂苷Ae現(xiàn)貨
中文名稱 大豆皂苷Ae
英文名 Soyasaponin Ae
分子式 C58H90O26 分子量 1203.32
CAS登錄號 117230-34-9
提取來源 大豆
外觀 白色或類白色粉末 117230-34-9
鑒別方法NMR，MS
貯存條件4℃冷藏、密封、避光
有效期2年
溶解性 溶于DMSO，吡啶，甲醇
大豆標(biāo)準(zhǔn)品大豆皂苷Ae現(xiàn)貨
大豆皂甙具有抗脂質(zhì)氧化、抗自由基、增強(qiáng)免疫調(diào)節(jié)、抗腫瘤和抗病毒等多種生理功能。大豆皂甙具有皂甙類的一般性質(zhì)。純的大豆皂甙是一種白色粉末，具有苦而辛辣味，其粉末對人體各部位的粘膜均有刺激性。大豆皂甙可溶于水，易溶于熱水、含水稀醇、熱甲醇和熱乙醇中，難溶于乙mi、苯等極性小的有機(jī)溶劑，其在含水醇和戊醇中溶解度較好。大豆皂甙熔點很高，常在融熔前就分解，因此無明顯熔點。大豆皂甙屬于酸性皂甙，其水溶液加入硫酸銨、醋酸鉛或其他中性鹽類即生成沉淀。利用這一性質(zhì)可以進(jìn)行大豆皂甙的提取和分離。
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