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食鹽碘含量檢測(cè)使用說明書

來源:河南冠宇儀器有限公司   2020年03月05日 16:09  

1. 食鹽碘含量檢測(cè)使用說明書

【簡(jiǎn)   介】

碘是人體必需的微量元素,是甲狀腺功能、大腦和身體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)基礎(chǔ),是維持能量代謝、促進(jìn)體格發(fā)育特別是促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必*。碘缺乏疾病(IDD)是一種嚴(yán)重危害人類健康的疾病。在防治IDD的措施中,補(bǔ)碘是有效、簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)的方法。碘缺乏病控制中心(ICCIDD)曾指出,食鹽加碘是IDD防治工作的一個(gè)重要的進(jìn)程指標(biāo),可見食鹽加碘對(duì)消除碘缺乏病的意義重大。2011年,衛(wèi)生部根據(jù)全國(guó)碘營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)結(jié)果,發(fā)布實(shí)施了《食用鹽碘含量》GB 26878-2011新標(biāo)準(zhǔn)。食用鹽碘含量的平均水平(以碘元素計(jì))為20~30m/kg,允許波動(dòng)范圍為碘含量平均水平±30%。

【檢測(cè)原理】

食鹽中的含碘化合物經(jīng)過提取,與檢測(cè)試劑反應(yīng)生成有色化合物,用檢測(cè)儀在590nm測(cè)定其吸光度,在一定范圍內(nèi)吸光度與其含量成正比。

【檢測(cè)對(duì)象】

食鹽。

【技術(shù)指標(biāo)】

檢測(cè)下限:5mg/kg

線性范圍:5-50mg/kg

【操作方法

稱取1g樣品于樣品杯中,加入4 mL純凈水,振搖10min,再加20 mL純凈水后搖勻,過濾。

準(zhǔn)確吸取1.5mL樣品液于比色皿中;加入0.5mL食用碘檢測(cè)試劑A和0.5mL食用碘檢測(cè)試劑B,搖勻并置于暗處反應(yīng)3min后將比色皿放入的通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

取出比色皿,再加0.5 mL食用碘檢測(cè)試劑C,搖勻后將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

樣品名稱

限值(mg/kg)

參考標(biāo)準(zhǔn)

當(dāng)?shù)氐馑?0mg/kg

14-26

GB 26878-2011

當(dāng)?shù)氐馑?5mg/kg

18-33

GB 26878-2011

當(dāng)?shù)氐馑?0mg/kg

21-29

GB 26878-2011

【注意事項(xiàng)】

 所用的檢測(cè)液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害,使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即插干并用大量水沖洗。

 檢測(cè)試劑需陰涼處避光保存,冰箱2~5保存。

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