清洗干凈后的魚(yú)皮緊接著要進(jìn)入“酸浸”容器，在這里要將魚(yú)皮中的組織進(jìn)行軟化，之后就是粉碎過(guò)程，大型的粉碎機(jī)要把魚(yú)皮打成肉漿。接下來(lái)，把粉碎好的肉漿轉(zhuǎn)入到溫度在90度左右的容器內(nèi)熬制，這道工序的目的是把肉漿中的含有膠原蛋白的液體提取出來(lái)。提取完畢自動(dòng)轉(zhuǎn)入離心機(jī)，以去除里面的雜質(zhì)。然后就進(jìn)入酶解過(guò)程，把大分子的膠原蛋白液通過(guò)加入多種酶，變?yōu)樾》肿幽z原蛋白液。之后，再經(jīng)過(guò)過(guò)濾、脫水、去味、過(guò)濾、除菌等工序，zui后噴霧干燥，形成膠原蛋白粉。

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