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研究發(fā)現(xiàn)不粘鍋材料增加關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)

來源:上海源葉生物科技有限公司   2011年07月15日 09:33  

研究發(fā)現(xiàn)不粘鍋材料增加關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)
【字體: 】  www.ebiotrade.com  時間:2011年7月14日     來源:新浪健康
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摘要: 特氟龍是聚四氟乙烯的簡稱,一般稱為“不粘涂層”或“不粘鍋材料”,主要化學(xué)物質(zhì)為全氟辛酸(PFOA)。據(jù)國外媒體7月12日報(bào)道,《美國流行病學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)以成年人為對象的大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),血液中PFOA水平越高,罹患關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)就越大。PFOA血液水平zui高的人群,關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)增加40%。

   特氟龍是聚四氟乙烯的簡稱,一般稱為“不粘涂層”或“不粘鍋材料”,主要化學(xué)物質(zhì)為全氟辛酸(PFOA)。據(jù)國外媒體7月12日報(bào)道,《美國流行病學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)以成年人為對象的大規(guī)模新研究發(fā)現(xiàn),血液中PFOA水平越高,罹患關(guān)節(jié)炎的危險(xiǎn)就越大。PFOA血液水平zui高的人群,關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)增加40%。

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  美國西弗吉尼亞大學(xué)的金印尼斯博士及其同事研究了近5萬名成年人的相關(guān)數(shù)據(jù)。這些參試者生活在俄亥俄和西弗吉尼亞州附近化工廠排放的PFOA和全氟辛烷磺酸(PFOS)污染供水區(qū)域。這兩種廣泛應(yīng)用于不粘鍋材料中的化學(xué)物質(zhì)會在人體及環(huán)境中存在多年,研究證實(shí)它們會對人體及動物免疫系統(tǒng)和新陳代謝產(chǎn)生不良影響。

  研究發(fā)現(xiàn),參試者關(guān)節(jié)炎發(fā)病率平均為8%。與PFOA血液水平位于zui末25%的人群相比,該指標(biāo)zui低的25%的人群的關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)高出20%。研究人員排除了年齡、體重、社會經(jīng)濟(jì)因素、性別等因素之后發(fā)現(xiàn),兩組人群的關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)差距由20%升高至40%。另外,PFOA與關(guān)節(jié)炎之間的關(guān)聯(lián)性在年輕和不肥胖的人群中體現(xiàn)zui明顯。

  研究人員還發(fā)現(xiàn),PFOS似乎具有相反的作用,PFOS血液水平zui高的人群關(guān)節(jié)炎危險(xiǎn)降低25%。研究人員表示,這可能與PFOS具有降低炎癥的作用不無關(guān)系。(陳宗倫)

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