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D-生物素生產(chǎn)廠家 D-生物素廠家 D-生物素 D-生物素價格 D-生物素報價
一、簡介
中文同義詞: D-(+)-生物素;生物素;維生素H;D-生物素生物素 標(biāo)準(zhǔn)品;維生素H;維生素7
英文名稱: D-Biotin
CAS號: 58-85-5
分子式: C10H16N2O3S
分子量: 244.31
EINECS號: 200-399-3
二、性狀
無色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。
熔點230-232℃。溶于熱水和鈣液，難溶于水（1g/5L，25℃）和乙醇（1g/1.3L，25℃)，不溶于其他有機溶劑。在空氣中對氧、熱穩(wěn)定。
比旋度：89-93°
干燥失重：≤0.4%
總需氧菌素：≤1000cfu/G
含量：97.5-100.5%
三、用途
生物素作為營養(yǎng)增補劑。按中國GB2760-90規(guī)定，可用于食品工業(yè)作為加工助劑。
（1）面包、蛋糕、面條類、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。用量0.5%。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調(diào)味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩(wěn)定劑。
（4）果汁、酒類等，分散劑。
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