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現(xiàn)在通常用熒光法測量材料表面的細(xì)菌或者是食物殘?jiān)奈廴境潭取?/span>ATP熒光檢測法是根據(jù)螢火蟲發(fā)光原理開發(fā)的快速檢測技術(shù)。在有氧條件下，蟲熒光素酶可催化蟲熒光素和ATP之間發(fā)生氧化反應(yīng)形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，發(fā)出的熒光強(qiáng)度與微生物數(shù)量呈正比例關(guān)系。
臺式熒光檢測儀 用于食品工業(yè)、醫(yī)療單位衛(wèi)生監(jiān)測，配合試劑或拭子，對測液體、固體食品、表面等微生物總數(shù)做快速評估；檢測快速、靈敏，尤其是檢測水樣等微生物含量較低的樣品；在較短時(shí)間內(nèi)對食品樣品所含微生物總數(shù)及污染情況做出初步判斷,主動控制污染事故的發(fā)生。自身可儲存數(shù)據(jù)，并可連接電腦進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)及分析。配備微型打印機(jī)，可在現(xiàn)場打印出結(jié)果。
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