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單糖漿
【通用名稱】單糖漿
【其他名稱】單糖漿 單糖漿 拼音名：Dantangjiang 英文名：Simple Syrup 書頁號：2000年版二部－417 本品為蔗糖的近飽和的水溶液。
【處方】 蔗糖 850gKE水 適量 ────────────── 全量 1000ml
【制法】 取水450ml ，煮沸，加蔗糖，攪拌使溶解；繼續(xù)加熱至100℃，用 脫脂棉濾過，自濾器上添加適量的熱水，使其冷至室溫時為1000ml，攪勻，即得。
【性狀】 本品為無色或淡黃白色的濃厚液體；味甜；遇熱易發(fā)酸變質。
【檢查】 相對密度 本品的相對密度（附錄Ⅵ A）應不低于1.30。
【類別】 賦形劑和調味劑。
【貯藏】 遮光，密封，在30℃以下保存。
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