食品安全與人類健康密不可分，由于我們每天在攝取各種各樣的食物，其安全性直接關(guān)系著我們的生命安全，如果食用的食品不健康，就會(huì)對(duì)我們的生活造成影響，這就要求食品安全的檢測(cè)更加嚴(yán)格才行，食品安全檢測(cè)儀為食品安全檢測(cè)提供了有效的檢測(cè)手段，為食品安全提供了保障基礎(chǔ)。
影響食品安全的因素有很多，食品安全檢測(cè)儀可在短時(shí)間內(nèi)測(cè)定食物中的各種有害物質(zhì)，包括甲醛、二氧化硫、吊白塊、農(nóng)藥殘留及亞硝酸鹽等含量成分，確保食品的安全性，通過檢測(cè)食品的質(zhì)量安全，不僅操作方便，效果高，而且穩(wěn)定性好，經(jīng)過食品安全分析儀的檢測(cè)篩選出不合格的食品，只有符合國家限定標(biāo)準(zhǔn)食品果才能進(jìn)行銷售，
食品安全檢測(cè)儀可使用多個(gè)通道同時(shí)檢測(cè)多個(gè)樣品，獨(dú)立操作，互不干擾，大大增加了檢測(cè)的效率。該儀器采用新型儀器結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，體積小巧，便于攜帶，檢測(cè)精度高，儀器使用壽命長。智能化程度高，儀器可自動(dòng)進(jìn)行診斷，大容量存儲(chǔ)，自動(dòng)保存檢測(cè)結(jié)果。
食品安全檢測(cè)儀采用膠體金模塊檢測(cè)方式，軌道式自動(dòng)傳輸掃描，檢測(cè)完成后自動(dòng)退出檢測(cè)卡；儀器具有品類多種類樣品菜單庫，可靈活選擇檢測(cè)樣品，不同的檢測(cè)通道可同時(shí)檢測(cè)不同的樣品項(xiàng)目。樣品處理簡單省力，整體操作快速、安全、便捷。
過去對(duì)于食品安全的檢測(cè)只能是在實(shí)驗(yàn)室里，檢測(cè)周期長，現(xiàn)在對(duì)其快速檢測(cè)可以短時(shí)間內(nèi)就出現(xiàn)結(jié)果，在食品安全環(huán)節(jié)更加迅速，在菜市場(chǎng)、餐飲、超市等食品種類繁多的地方可以及時(shí)的將結(jié)果反饋出來，讓檢測(cè)的區(qū)域逐漸擴(kuò)大，這對(duì)于食品安全工作來說是非常便利的。