食品是人類賴以生存和發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),糧食、蔬菜和水果是人們生活*食品,食品的安全問題既是基本的質(zhì)量要求,也是關(guān)系到人民健康和國計民生的重大問題。食品生產(chǎn)廠家是食品安全鏈中的重要一環(huán)。     

從某種程度上看，食品檢查在食品衛(wèi)生質(zhì)量的安全評價和市場監(jiān)管等方面承擔(dān)著重要的作用，通過檢測部門的認真檢測，并將檢測結(jié)果告知生產(chǎn)企業(yè)，這樣就方便生產(chǎn)企業(yè)進行改進生產(chǎn)方法，努力調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，通過采取相應(yīng)的措施加強對食品衛(wèi)生安全，從而能夠在市場上占據(jù)更多的份額。

那么食品生產(chǎn)加工企業(yè)怎樣做好監(jiān)測，把控好獸藥殘留問題呢？

一方面，從源頭控制獸藥的生產(chǎn)、使用，加強對養(yǎng)殖場的管理；

另一方面，加強檢測，食品加工廠把控好原料品質(zhì)，相關(guān)單位做好食品抽檢工作。

畜禽肉制品中獸藥殘留是無法被肉眼識別和觀察到的，要使用專門的儀器設(shè)備，在專業(yè)人員的檢驗檢測下，才能了解畜禽肉制品中獸藥殘留量。深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-JAS獸藥殘留檢測儀可現(xiàn)場快速檢測孔雀石綠、環(huán)丙沙星、紅霉素、土霉素、喹乙醇、已烯雌酚、恩諾沙星、氯霉素、鏈霉素、鹽酸**特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、磺胺類、喹喏酮類、呋喃類、四環(huán)素類等獸藥殘留含量。操作快速、安全、便捷，檢測準確，適用食品加工企業(yè)使用。檢控獸藥殘留問題。