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甲醛，化學(xué)式HCHO，質(zhì)量30.03，又稱蟻醛，天然存在的有機(jī)化合物，無色的刺激性氣體，對(duì)人眼、鼻等有刺激作用，被列入“已知人類致癌物”。
檢測方法
1.甲醛污染問題主要集中于居室、紡織品和食品中。居室裝飾材料和家具中的膠合板、纖維板、刨花板等人造板材中含有大量以甲醛為主的脲醛樹脂，各類油漆、涂料中都含有甲醛。
2.紡織品在生產(chǎn)加工過程中使用含甲醛的N-羥甲基化合物作為樹脂整理劑，以增加織物的彈性，改善折皺性，還使用含甲醛的陽離子樹脂以提高染色牢度。
3.造成紡織品中甲醛殘留問題.另外，因經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)使，一些不法分子以甲醛為食品添加劑，如水發(fā)食品加甲醛以凝固蛋白防腐、改善外觀、增加 口感，酒類飲料中加入甲醛防止渾濁、增加透明度，這些都會(huì)造成食品的嚴(yán)重污染，損害人體健康。《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》中已明文規(guī)定禁止甲醛作為食品添加劑。由此可見，甲醛污染問題已普及到生活中的每一個(gè)角落，嚴(yán)重威脅人體健康，應(yīng)引起人們的高度關(guān)注。甲醛含量已成為當(dāng)今居室、紡織品、食品中污染監(jiān)測的一項(xiàng)重要安全指標(biāo)。因此研究一種市民可以在自己家中獨(dú)立完成的，簡便、靈敏、快速、直觀、準(zhǔn)確、經(jīng)濟(jì)的甲醛檢測方法將會(huì)有很大的市場前景。
國內(nèi)外居室、紡織品、食品中甲醛檢測方法主要有：分光光度法、電化學(xué)檢測法、氣相色譜法、液相色譜法、傳感器法等。
分光光度法
分光光度法是基于不同分子結(jié)構(gòu)的物質(zhì)對(duì)電磁輻射的選擇性吸收而建立的一種定性、定量分析方法，是居室、紡織品、食品中甲醛檢測很常規(guī)的一種方法.涉及到的有乙酰丙酮法、酚試劑法、AHMT法、品紅一亞硫酸、變色酸法、間苯三酚法、催化光度法等，每種檢測方法所偏重的應(yīng)用領(lǐng)域不同，并各有其優(yōu)點(diǎn)和一定的局限性。
1.乙酰丙酮法。乙酰丙酮法指在過量銨鹽存在下，甲醛與乙酰丙酮通過45～60℃水浴30min或25℃室溫下經(jīng)2.5h反應(yīng)生成黃色化合物，然后比色定量甲醛含量.甲醛與乙酰丙酮反應(yīng)的特異性較好，干擾因素少，酚類和其它醛類共存時(shí)均不干擾，顯色劑較為穩(wěn)定，檢出限達(dá)到0.25 me/L[Bl，測定線性范圍較寬，適合高含量甲醛的檢測，多用于居室和水發(fā)食品中對(duì)甲醛的測定.但在進(jìn)行水發(fā)食品中甲醛檢測時(shí)，需將樣品中的甲醛在磷酸介質(zhì)中加熱蒸餾提取出來，經(jīng)水溶液吸收、定容后再檢測，操作過程復(fù)雜、繁瑣、耗時(shí)。
2.試劑法。酚試劑法即MBTH法，即甲醛與酚試劑(3-甲基-2-苯并噻唑腙鹽酸鹽，μgrn)反應(yīng)生成嗪，嗪在酸性溶液中被鐵離子氧化成藍(lán)色，室溫下經(jīng)15rain后顯色，然后比色定量[m]。酚試劑法操作簡便，靈敏度高，檢出限為0.02mg/L，較適合測定微量甲醛測定。但脂肪族醛類也有類似的反應(yīng)，對(duì)測定會(huì)有干擾，二氧化硫?qū)y定也有一定的干擾，使結(jié)果偏低，所以，在測定吊白塊時(shí)應(yīng)用此方法要慎重。酚試劑的穩(wěn)定性較差，顯色劑MITI？H在4℃冰箱內(nèi)僅可以保存3d，顯色后吸光度的穩(wěn)定性也不如乙酰丙酮法，顯色受時(shí)間與溫度等的限制。本法多用于居室中對(duì)甲醛的檢測。紡織品和食品中對(duì)甲醛的測定有時(shí)也用該方法一。
3.AHMT法。AHMT法指甲醛與AHMT(4-氨基-3-聯(lián)氨-5-巰基-1，2，4-三氮雜茂)在堿性條件下縮合，經(jīng)高碘酸鉀氧化成紫紅色化合物，然后比色定量檢測甲醛含量的方法。AHMT法在室溫下就能顯色，且SO、NO共存時(shí)不于擾測定，靈敏度比比色法要好。該方法特異性和選擇性均較好，在大量乙醛、丙醛、丁醛、苯乙醛等醛類物質(zhì)共存時(shí)不干擾測定，檢出限為0.04 mg/L。但AHMT法在操作過程中顯色隨時(shí)間逐漸加深，標(biāo)準(zhǔn)溶液的顯色反應(yīng)和樣品溶液的顯色反應(yīng)時(shí)間必須嚴(yán)格統(tǒng)一，重現(xiàn)性較差，不易操作，多用于居室中對(duì)甲醛的檢測。
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