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乳品廠實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備清單：
| 儀器設(shè)備 | 功能作用 |
| 電子天平 | 用于樣品和試劑稱量，精度：0.1g，1mg和0.1mg。 |
| 鼓風(fēng)干燥箱 | 用于乳制品水分、非脂乳固體等的測定，以及試樣、器皿等的干燥 |
| 干燥器 | 用于試樣的干燥保存，含有效干燥劑。 |
| 水浴恒溫振蕩器 | 用于乳品維生素檢測中酶解反應(yīng)的恒溫振蕩處理。 |
| 水浴鍋 | 用于實(shí)驗(yàn)室恒溫加熱等。 |
| 離心機(jī) | 用于試樣中目標(biāo)物質(zhì)的分離。 |
| 氮吹儀 | 用于試樣的濃縮。 |
| pH計(jì) | 用于pH檢測，精度0.01pH。 |
| 電爐 | 用于加熱，1kw~2kw。 |
| 電熱板 | 用于試劑加熱或試樣的炭化處理等。 |
| 微波消解儀 | 用于嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳等礦物質(zhì)元素以及重金屬污染物測定中樣品消解過程。 |
| 馬弗爐 | 用于嬰幼兒食品和乳品中灰分檢測以及礦物質(zhì)元素檢測、重金屬污染物的干法灰化。 |
| 磁力攪拌器 | 用于實(shí)驗(yàn)室試樣的攪拌混勻，帶加熱和控溫功能?；靹驕囟龋?0℃~80℃。 |
| 電位滴定儀 | 用于乳及乳制品酸度以及氯化物的測定。 |
| 旋渦振蕩器 | 用于試樣的振蕩混勻?？烧袷幓靹?0mL具塞試管 |
| 旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器 | 用于試樣的旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮。常用于維生素農(nóng)藥殘留檢測、脂肪酸與反式脂肪酸測定等實(shí)驗(yàn)中。 |
| 氮吹儀 | 用于小容量試樣的濃縮、提純。 |
| 超聲波振蕩器 | 用于試樣容量瓶的超聲振蕩。 |
| 超聲波清洗機(jī) | 用于實(shí)驗(yàn)室玻璃器皿、試管、燒杯、零部件或裝配件的清洗、脫氣等。 |
| 分光光度計(jì) | 用于乳品中硝酸鹽、亞硝酸鹽、蛋白質(zhì)、乳糖、三聚氰胺、磷、膽堿等的檢測以及菌液光密度值的測定。 |
| 通風(fēng)柜 | 用于理化實(shí)驗(yàn)室通風(fēng)，防止實(shí)驗(yàn)操作時(shí)產(chǎn)生的各種有害氣體、以及易燃、易爆、腐蝕性物質(zhì)等向?qū)嶒?yàn)室擴(kuò)散。 |
| 凱氏定氮儀 | 用于乳制品中蛋白質(zhì)的檢測。 |
| 纖維測定儀 | 用于嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定。 |
| 乳脂離心機(jī) | 用于乳品中脂肪含量檢測時(shí)試樣的離心處理。實(shí)驗(yàn)條件： 1100r/min離心 5 min |
| 蓋勃氏乳脂計(jì) | 用于乳品中脂肪含量檢測。 |
| 純水機(jī)/超純水機(jī) | 用于實(shí)驗(yàn)室用水。 |
| 紫外可見分光光度計(jì) | 干酪及加工干酪制品中檸檬酸鹽含量的測定。 |
| 原子吸收分光光度計(jì) | 用于乳制品中礦物質(zhì)元素以及鉛含量的檢測。 |
| 冰點(diǎn)儀 | 用于生乳冰點(diǎn)的測定 |
| 乳脂測定儀 | 用于測定乳品中的脂肪含量。 |
| 乳成分分析儀 | 用于檢測檢測牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖、總固體含量、非脂乳固體、自由脂肪酸、檸檬酸、密度、蔗糖、電導(dǎo)率、酸度、總糖、尿素、酪蛋白、冰點(diǎn)等組份以及冰點(diǎn)的檢測。 |
| 氣相色譜儀 | 用于嬰幼兒食品及乳品中脂肪酸、反式脂肪酸、植物油等的測定 |
| 高效液相色譜儀 | 用于乳制品中維生素含量、乳糖、蔗糖、三聚氰胺含量等的分析。 |
| 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀( ICP-MS | 用于嬰幼兒食品和乳品中礦物質(zhì)元素以及重金屬污染物的檢測 |
| 高壓蒸汽滅菌器 | 用于微生物實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)基、生理鹽水、器皿等的滅菌。 |
| 均質(zhì)器 | 用于微生物試樣的均質(zhì)。 |
| 恒溫水浴箱 | 用于培養(yǎng)基等的保溫。 |
| 電熱恒溫培養(yǎng)箱 | 用于細(xì)菌的培養(yǎng)。 |
| 生化培養(yǎng)箱 | 用于大腸桿菌、菌落總數(shù)、金黃色葡萄球菌等細(xì)菌的培養(yǎng)。 |
| 霉菌培養(yǎng)箱 | 用于霉菌和酵母的培養(yǎng)。 |
| 菌落計(jì)數(shù)器 | 用于大腸桿菌、菌落總數(shù)、雙歧桿菌等的計(jì)數(shù)。 |
| 生化鑒定試劑盒 | 用于沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、雙歧桿菌、阪崎腸桿菌等的生化鑒定 |
| 顯微鏡 | 用于霉菌、酵母、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌等細(xì)菌的觀察 |
| 無菌室或超凈工作臺 | 用于微生物實(shí)驗(yàn)室，為細(xì)菌接種等操作提供局部無菌環(huán)境。 |
| 生物安全柜 | 用于微生物實(shí)驗(yàn)室致病菌的檢測。 |
| 冰箱 | 用于樣品、試劑等的保存 |
上述關(guān)于乳品廠實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備清單內(nèi)容由山東濟(jì)南卓隆生物自行提供，如果有疑問歡迎單聊。
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