近期，吉林省市場(chǎng)監(jiān)督管理廳組織抽檢8類食品共627批次樣品，不合格樣品中6批次涉及鋁含量不符合國家標(biāo)準(zhǔn)

（一）白城市樂客生鮮超市銷售的標(biāo)稱吉林市金曦食品廠生產(chǎn)的土豆粉（凈含量：430克土豆粉350克 調(diào)料包80克/袋、麥上鮮+圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-09-19），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）朝陽區(qū)吳三生鮮副食超市銷售的標(biāo)稱長春市福旺食品有限公司生產(chǎn)的鮮土豆粉（250克/袋、生產(chǎn)日期2020-09-24），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司中東七彩城店銷售的標(biāo)稱長春市福旺食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉（凈含量：410克 粉餅：350克 辣醬包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生產(chǎn)日期2020-09-13），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）長春歐亞超市連鎖經(jīng)營有限公司中東七彩城店銷售的標(biāo)稱長春市福旺食品有限公司生產(chǎn)的土豆粉（凈含量：410克 粉餅：350克 辣醬包：40克粉包：15克 蔬菜包：5克/袋、生產(chǎn)日期2020-08-20），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）雙陽區(qū)鑫天號(hào)副食大賣場(chǎng)銷售的標(biāo)稱吉林市金曦食品廠生產(chǎn)的土豆粉（凈含量：430克土豆粉350克 調(diào)料包80克/袋、麥上鮮+圖形商標(biāo)、生產(chǎn)日期2020-09-26），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）光復(fù)路王國萍干調(diào)批發(fā)部銷售的標(biāo)稱長春市福旺食品有限公司生產(chǎn)的鮮土豆粉（計(jì)量稱重、生產(chǎn)日期2020-10-20），鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）不符合食品安*國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

長期攝入鋁殘留超標(biāo)的食品，可能影響人體對(duì)鐵、鈣等營養(yǎng)元素的吸收，從而導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等，甚至影響神經(jīng)細(xì)胞的發(fā)育。

深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的食品中鋁含量檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)油條、面制品、面粉等中的鋁含量。避免濫用明礬的商家商販進(jìn)行經(jīng)營售賣，維護(hù)食品安全。