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比色計(jì)是一種測量材料彩色特征的儀器，是通過被測溶液與標(biāo)準(zhǔn)溶液顏色的比較，進(jìn)行定量分析的儀器，比色計(jì)主要用途是對所測材料的顏色、色調(diào)、色值進(jìn)行測定及分析，可用于食油、塑料，紡織，食品，果醬，糧食，油脂，松香，香料，橡膠等物質(zhì)顏色的測量。
比色計(jì)具有透射法測量和反射發(fā)測量方式，透射法適用于液體及透明有色材料的測量，反射法適用于非透明材料表面顏色的測量。比色計(jì)可以分為目視比色計(jì)和光電比色計(jì)兩種。
比色計(jì)的使用步驟：
①接通電源使儀器穩(wěn)定，使用前至少要讓燈預(yù)熱5min；
② 選擇一種同底物顏色互補(bǔ)的濾光器；
③調(diào)零（用空白對照調(diào)零）；
④調(diào)整靈敏度；
⑤分析樣品及標(biāo)準(zhǔn)溶液；
⑥由于不同比色杯的吸光特性、杯壁厚度不同，因此為了提高準(zhǔn)確度，同一試驗(yàn)應(yīng)用同一比色杯，且在比色槽中擺放的方位相同；
⑦每次測樣前清洗比色杯；
⑧經(jīng)常重復(fù)測定同一溶液檢驗(yàn)比色計(jì)的可重復(fù)性；
⑨用標(biāo)準(zhǔn)溶液繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線。
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