日前，國務院辦公廳關于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的意見。文件中強調(diào)要大幅提高乳品質(zhì)量安全水平大幅，到2020年，運用氮吹儀，固相萃取，索氏提取器等產(chǎn)品監(jiān)督抽檢合格率達到99%以上，消費信心顯著增強。奶業(yè)生產(chǎn)與生態(tài)協(xié)同發(fā)展，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業(yè)實現(xiàn)全面振興，基本實現(xiàn)現(xiàn)代化，奶源基地、產(chǎn)品加工、乳品質(zhì)量和產(chǎn)業(yè)競爭力整體水平進入行列。

強化乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，要求健全法規(guī)標準體系，并加強乳品生產(chǎn)全程管控、加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管力度，涉及多方面的標準體系的建設，包括復原乳檢測方法等的制定發(fā)布等。具體來說：

健全法規(guī)標準體系：研究完善乳品質(zhì)量安全法規(guī)，健全生鮮乳生產(chǎn)、收購、運輸和乳制品加工、銷售等管理制度。修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，嚴格安全衛(wèi)生要求，建立生鮮乳質(zhì)量分級體系，引導優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。制定液態(tài)乳加工工藝標準，規(guī)范加工行為。利用儀器設氮吹儀等制定發(fā)布復原乳檢測方法等食品安標準。監(jiān)督指導企業(yè)按標依規(guī)生產(chǎn)。

加強乳品生產(chǎn)全程管控：利用*的儀器設備，氮吹儀 固相萃取 索氏提取落實乳品企業(yè)質(zhì)量安全責任，建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質(zhì)量安全追溯體系。加強源頭管理，嚴格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管。引導奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。實施乳品質(zhì)量安全監(jiān)測計劃，嚴厲打擊非法收購生鮮乳行為以及各類違法添加行為。對生鮮乳收購站、運輸車、乳品企業(yè)實行jingzhun化、全時段管理，依法取締不合格生產(chǎn)經(jīng)營主體。健全乳品質(zhì)量安全風險評估制度，及時發(fā)現(xiàn)并消除風險隱患。

加大嬰幼兒配方乳粉監(jiān)管力度：嚴格執(zhí)行嬰幼兒配方乳粉相關法律法規(guī)和標準，強化嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品配方注冊管理。氮吹儀嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)應當實施良好生產(chǎn)規(guī)范、危害分析和關鍵控制點體系等食品安全質(zhì)量管理制度，建立氮吹儀食品安全自查制度和問題報告制度。按照“雙隨機、一公開”要求，持續(xù)開展食品安全生產(chǎn)規(guī)范體系檢查，對檢查發(fā)現(xiàn)的問題要從嚴處理。嚴厲打擊非法添加非食用物質(zhì)、超范圍超*使用食品添加劑、涂改標簽標識以及在標簽中標注虛假、夸大的內(nèi)容等違法行為。嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內(nèi)分裝。大力提倡和鼓勵使用生鮮乳生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉，支持乳品企業(yè)建設自有自控的嬰幼兒配方乳粉奶源基地，進一步提高嬰幼兒配方乳粉品質(zhì)。