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從沙棘籽制取沙棘油過程中可采用壓榨法、溶劑法和超臨界CO2萃取法。壓榨法收率低,產(chǎn)品質(zhì)量差;溶劑法有溶劑殘留問題;而超臨界CO2萃取法是近年來發(fā)展起來的一種科技,它利用CO2在超臨界狀態(tài)下的特性,可以高效潔凈地從物料中分離提取出有效成分。與傳統(tǒng)的提取法相比,具有提取效率高,產(chǎn)品純度高、無有毒有害物質(zhì)殘留、無環(huán)境污染、運轉(zhuǎn)費用低等特點。到了今天,超臨界CO2萃取技術(shù)無疑是替代傳統(tǒng)提取方法的*。
超臨界萃取技術(shù)(SFE)原理：
超臨界流體(SCF)指的是熱力學狀態(tài)處于臨界點之上的流體。SCF既不同于氣體，也不同于液體，是介于液體和氣體之間的單一相態(tài)。此時流體處于氣態(tài)與液態(tài)之間的一種特殊狀態(tài)，具有*的物理化學性質(zhì)，其粘度接近于氣體，密度接近于液體，擴散系數(shù)介于氣體和液體之間，故其兼有氣體和液體的特點，既像氣體一樣容易擴散，又像液體一樣有很強的溶解能力，因而SCF具有高擴散性和高溶解性。
超臨界萃取就是利用SCF在臨界點附近體系溫度和壓力的微小變化，使物質(zhì)溶解度發(fā)生幾個數(shù)量級的突變性質(zhì)來實現(xiàn)其對某些組分的提取和分離。通過改變壓力和溫度來改變SCF的性質(zhì)，達到選擇性地提取各種類型的化合物的目的。超臨界萃取技術(shù)主要有兩類萃取過程：恒溫降壓過程和恒壓升溫過程。不同點在于前者是把SCF經(jīng)減壓后與溶質(zhì)分離，后者是超臨界態(tài)經(jīng)加熱實現(xiàn)溶質(zhì)與溶劑的分離。兩個過程的溶劑都可以反復循環(huán)使用。
二氧化碳作為SCF溶劑，是工業(yè)上常用的萃取劑，其特點是：
1、臨界溫度低(31.06℃)，萃取可以在室溫附近的溫和條件下進行，對易揮發(fā)組分或生理活性物質(zhì)極少破壞，適合于天然活性成分的提取。
2、臨界壓力適中(7.14MPa)，操作條件易于達到，在室溫下液化壓力為4—6MPa，便于儲運。
3、安全無毒，尤其適合制藥、食品工業(yè)，且萃取分離一次性完成，無溶劑殘留。
4、具有化學惰性不可燃，操作安全，價廉易得。是溫室氣體二氧化碳的利用開辟了一條新的途徑。
此技術(shù)廣泛應用于食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)、石油化工、皮革工業(yè)、環(huán)境保護等,顯示出了超臨界流體萃取技術(shù)良好的應用前景。
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