學院專業(yè)班組、           學號           姓名                協(xié)作者             教師             評定                            實驗題目        水蒸氣蒸餾實驗      儀器  上海祗美電子ZM-ZLY-6S水蒸氣蒸餾儀

一、實驗目的

1.了解水蒸氣蒸餾的原理及其應用。
2.掌握水蒸氣蒸餾的裝置和操作方法。
二、實驗原理
水蒸氣蒸餾(Steam Distillation)也是分離和提純有機化合物的常用方法，但被提純物質(zhì)必須具備以下條件：
（1）不溶或難溶于水；
（2）與水一起沸騰時不發(fā)生化學變化；
（3）在100℃左右該物質(zhì)蒸氣壓至少在10mmHg(1.33kPa)以上。
水蒸氣蒸餾常用于以下幾種情況：
（1）在常壓下蒸餾易發(fā)生分解的高沸點有機物。
（2）含有較多固體的混合物，而用一般蒸餾、萃取或過濾等方法又難以分離。
（3）混合物中含有大量樹脂狀的物質(zhì)或不揮發(fā)性雜質(zhì)，采用蒸餾、萃取等方法也難以分離。
在難溶或不溶于水的有機物中通入水蒸氣或與水一起共熱，使有機物隨水蒸氣一起蒸餾出來，這種操作稱為水蒸氣蒸餾。
三、實驗儀器與藥品
電爐、石棉網(wǎng)、圓底燒瓶、安全管、T型管、螺旋夾、導氣管、玻璃塞、蒸餾彎頭、冷凝管、接液管、錐形瓶、升降臺。
四、物理常數(shù)
名稱｜分子量｜熔點/℃｜沸點/℃｜折射率｜比重｜顏色和形態(tài)｜溶解度｜
乙酸丁酯｜111.16｜-77.9｜126.5｜1.3964｜（15℃）｜0.8824｜澄清微香的可燃性液體。｜微溶于水，溶于乙醇、乙m和苯。｜

以上就是使用上海祗美電子ZM-ZLY-6S水蒸氣蒸餾儀的實驗報告，

一、產(chǎn)品用途：

  智能水蒸氣蒸餾儀（兩用）ZM-ZLY-6S適用于具有揮發(fā)性、能隨水蒸氣蒸餾而不被破壞、在水中穩(wěn)定且難溶或不溶于水的植物活性成分提取。直接向不混溶于水的液體混合物中通入水蒸氣的蒸餾方法。

二、適用范圍：

  食品中的甲醛、揮發(fā)酚、N-亞硝胺、乙酸鈉、丙酸鈉、丙酸鈣的蒸餾；肉制品的揮發(fā)性鹽基氮等各種需要水蒸氣的項目；土壤中的陽離子交換量；食品、藥品中二氧化硫殘留量的蒸餾。

三、主要技術要點：

1、內(nèi)置冷卻水內(nèi)循環(huán)：

冷卻方式采用封閉式內(nèi)循環(huán)回流系統(tǒng)，無需外接冷卻水源，一鍵式內(nèi)循環(huán)水箱加水，避免水浪費，配有壓縮機制冷降溫內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)，適合大批量工作，冷凝效果佳！

2、防倒吸/防暴沸：設置防真空電磁閥，具有防倒吸功能；加熱系統(tǒng)設有微沸和全沸模式，可根據(jù)不同樣品的沸點或?qū)嶒灎顟B(tài)調(diào)整加熱功率，防止暴沸；智能終點控制。

3、遠紅外陶瓷加熱(兩用版)：加熱模塊采用遠紅外陶瓷加爐，調(diào)節(jié)范圍廣、熱輻射效率高，蒸餾速度快、使用壽命長。

4、水蒸氣蒸餾及自鎖功能：水蒸氣蒸餾方式可根據(jù)不同樣品沸點選擇蒸餾速度，采用電磁閥和夾管閥配合使用，水蒸氣管路采用三通閥連接，解決倒吸現(xiàn)象。

5、單點單控技術：各蒸餾單元可單孔定時定量設置，獨立控制，單獨運行，蒸餾結束自動斷電報警，方便操作。