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飲用水、奶油小冬棗、韭菜……這些不合格食品被通報(bào)，在上海的你買過(guò)嗎？
近日，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及7大類食品，包括：薯類和膨化食品、淀粉及淀粉制品、飲料、酒類、調(diào)味品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計(jì)542批次，其中合格538批次、不合格4批次。
其中，2批次食用農(nóng)產(chǎn)品檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)，分別為上海市靜安區(qū)王俊食品銷售店在美團(tuán)外賣 鮮果匯（自然博物館店）銷售的中國(guó)臺(tái)灣奶油小冬棗，氧樂(lè)果超標(biāo)；正大食品企業(yè)（上海）有限公司中山南路分公司字京東到家-正大優(yōu)鮮中山南路店銷售的四季農(nóng)莊韭菜，腐霉利超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹(shù)的灰霉病防治。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留*為0.2mg/kg。腐霉利對(duì)眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。
氧樂(lè)果是一種廣譜高效的內(nèi)吸性有機(jī)磷農(nóng)藥、有良好的觸殺和胃毒作用。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用氧樂(lè)果超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，氧樂(lè)果在核果類水果中的最大殘留*值為0.02mg/kg。
另外，還有2批次飲用水檢出耗氧量不合格，分別為上海淳純飲用水廠生產(chǎn)銷售的瑞嶺包裝飲用水和上海淳純飲用水廠生產(chǎn)銷售的千島山泉水。
耗氧量為每升水在一定條件下被氧化劑氧化時(shí)消耗的氧化劑量。折算為氧的毫克數(shù)表示還原性物質(zhì)。水中還原性物質(zhì)包括無(wú)機(jī)物和有機(jī)物，主要是有機(jī)物，因此耗氧量能間接反映水受有機(jī)污染的程度，是評(píng)價(jià)水體受有機(jī)物污染總量的一項(xiàng)綜合指標(biāo)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298—2014）中規(guī)定，包裝飲用水中耗氧量（以O(shè)2計(jì)）的最大*為2.0mg/L。造成包裝飲用水中耗氧量超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無(wú)法*凈化水質(zhì)；也有可能是水源受到過(guò)量有機(jī)物的污染。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開(kāi)。
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | 上海淳純飲用水廠 | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)三魯公路2690弄110號(hào) | 上海淳純飲用水廠 | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)三魯公路2690弄110號(hào) | 瑞嶺包裝飲用水 | 17L/桶 | 文字+圖案 | 2021-03-01 | 耗氧量║46mg/L║≤2.0mg/L | 飲料 | 上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
| 2 | 上海淳純飲用水廠 | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)三魯公路2690弄110號(hào) | 上海淳純飲用水廠 | 上海市閔行區(qū)浦江鎮(zhèn)三魯公路2690弄110號(hào) | 千島山泉水 | 17L/桶 | 文字+圖案 | 2021-03-01 | 耗氧量║48mg/L║≤2.0mg/L | 飲料 | 上海海關(guān)動(dòng)植物與食品檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心 |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 網(wǎng)店商鋪名稱 | 網(wǎng)抽平臺(tái)名稱 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) |
| 1 | / | / | 上海市靜安區(qū)王俊食品銷售店 | 上海市靜安區(qū)石門二路街道大田路511號(hào)興泰農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12號(hào)攤位 | 美團(tuán)外賣 鮮果匯（自然博物館店） | 北京三快科技有限公司（美團(tuán)網(wǎng)） | 中國(guó)臺(tái)灣奶油小冬棗 | / | / | 2021-02-23 | 氧樂(lè)果║0.081mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司 |
| 2 | / | / | 正大食品企業(yè)（上海）有限公司中山南路分公司 | 上海市黃浦區(qū)中山南路1830號(hào)一層 | 京東到家-正大優(yōu)鮮中山南路店 | 上海京東到家元信信息技術(shù)有限公司（京東到家） | 四季農(nóng)莊韭菜 | / | / | 2021-02-23 | 腐霉利║0.36mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 中檢科（上海）測(cè)試技術(shù)有限公司 |
（來(lái)源：上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）
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