重金屬鋅含量檢測使用說明書

【簡   介】

鋅是人體的必需微量元素，存在于骨骼、腦垂體、性腺、肝臟中。鋅是人體*的14種微量元素之一。研究表明,它和機(jī)體的各項(xiàng)生理活動(dòng)密切相關(guān)。具有促進(jìn)生長發(fā)育，促進(jìn)維生素A代謝，促進(jìn)性激素活性及參與合成蛋白質(zhì)、胰島素等的重要作用。鋅缺乏一般會(huì)表現(xiàn)為厭食、生長遲緩或停滯、骨骼異常，第二性征受抑制和腦功能障礙等。鋅的長期攝入不足，影響兒童的健康成長。另外，鋅過量時(shí)會(huì)得鋅熱病對(duì)動(dòng)物的正常生長造成傷害。

【檢測原理】

食品中重金屬鋅經(jīng)過提取，與檢測試劑反應(yīng)生成有色化合物

【檢測范圍】

果品、蔬菜、水質(zhì)、水產(chǎn)品等

【產(chǎn)品規(guī)格】100次/盒

【操作方法】

①  稱取0.5g樣品（0.5mL）于樣品杯中，加15ml純凈水，振蕩搖勻。

②  各吸取0.5mL樣品液和純水于離心管中，依次加2滴檢測試劑A和2滴檢測試劑B。

【評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)】

若溶液呈淺黃，則溶液中沒有存在鋅，若溶液呈深黃或藍(lán)色，則溶液中有存在鋅。濃度越高顏色越深。 

【注意事項(xiàng)】

① 若檢測結(jié)果超出檢測范圍，建議將樣品進(jìn)行稀釋后檢測。

② 所用的檢測液對(duì)皮膚均具有不同程度的傷害，使用時(shí)請(qǐng)做好防護(hù)。不慎沾到皮膚應(yīng)立即擦干并用大量水沖洗。

•  檢測試劑需陰涼處避光保存，冰箱2~5℃保存最佳。
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