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磷脂酰膽堿廠家

來源:江蘇奧福生物科技有限公司   2021年06月01日 08:07  

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一、簡介

【產(chǎn)品名稱】:大豆卵磷脂磷脂酰膽堿
【產(chǎn)品別名】:大豆蛋黃素 磷酸乙酰膽堿 磷脂酰膽堿
【英 文 名】:Soy Lecithin or Lecithin High Potency
【提取部位】:大豆
【主要成分】:磷脂酰膽堿
【規(guī) 格】:50% 99%

二、性狀

淺黃色至黃色粉末或顆粒狀,有特殊的“漂白”味,部分溶于水,但在水中很容易形成乳濁液,比一般的磷脂更容易分散和水合。易吸潮,易溶于動植物油,部分溶于乙醇。

三、用途

在磷脂各種組分中,PC在醇中的溶解度比PE及PI高,據(jù)此可分離出PC。進一步通過氧化鋁等處理可得到高含量的磷脂酰膽堿。通常使用的分離溶劑是C1~C4的低級醇類,如甲醇、乙醇、異丙醇、丙二醇等。用90%的乙醇對PC/PE=1.2的天然磷脂進行萃取,可以得到PC/PE=8的高PC產(chǎn)品。為了得到更高濃度,還可以用吸附劑分餾法或色譜分離法 用丙二醇提取,加入檸檬酸可制得食用固體磷脂。用異丙醇分離效果好,但溶劑用量大。

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