哪些因素會影響牛奶冰點

來源：山東盛泰儀器有限公司 2021年06月11日 09:53

牛奶冰點檢測原理：樣品管中放入一定量的乳樣，置于冷阱中，于冰點以下制冷。當被測乳樣制冷到－3 ℃時，進行引晶，結(jié)冰后通過連續(xù)釋放熱量，使乳樣溫度回升至高點。并在短時間內(nèi)保持恒定，為冰點溫度平，該溫度即為該乳樣的冰點值。

牛奶冰點測定儀可自動快速測定牛奶樣品冰點的變化，從而可以判斷牛奶摻水情況，主要用于檢測奶牛原奶、生鮮乳的檢測冰點儀是用來準確檢測牛奶中加水的情況。

影響牛奶冰點的因素：

1.牛奶成分中乳脂肪含量變化與其冰點升降幾乎無關(guān)，乳中蛋白質(zhì)含量對牛奶冰點的影響甚微，牛奶中乳糖和可溶性鹽含量增加，則使其冰點下降。

2.在奶牛飼養(yǎng)過程中，如果飲水不正常，則會影響其所產(chǎn)奶的冰點。

3.如果生鮮牛奶的測定樣品不能保持新鮮，牛奶中的細菌就會將乳糖逐步分解為乳酸，一個分子乳糖可轉(zhuǎn)化為4個分子乳酸，從而使牛奶的冰點下降。

技術(shù)參數(shù)：

顯示方式：7英寸彩色LCD顯示

溫度測量：進口Pt 100玻璃測溫傳感器

儲存方式：實驗結(jié)果可儲存 199組歷史數(shù)據(jù)，方便查詢

結(jié)果輸出：同時可配備U盤輸出功能，輸出到PC端進行長期保存

輸出格式：結(jié)果U盤輸出格式為CSV或者excel

數(shù)據(jù)保護：具有日期密碼設(shè)置功能

遠程升級：具備TCP網(wǎng)絡(luò)傳輸功能，可后期進行軟件遠程升級

數(shù)據(jù)管理：可連接limis系統(tǒng)

數(shù)據(jù)內(nèi)存：微電腦儀器內(nèi)存可擴大至16G

樣品量：2.20ml（推薦用量）

測量范圍：0.000℃~-1.500℃

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