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7月7日，安徽省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第25期通告，檢出2批次不合格食品，不合格食品涉及食品添加劑、農(nóng)獸藥殘留等問題。
其中，1批次食品檢出食品添加劑問題，為合肥巢湖市文林誠百貨超市銷售、標(biāo)稱馬鞍山市含山縣林頭湯記食品廠生產(chǎn)的步步糕，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為防腐劑被廣泛用于食品生產(chǎn)領(lǐng)域的食品添加劑，它能延長產(chǎn)品的保質(zhì)期。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，脫氫乙酸及其鈉鹽在糕點(diǎn)中最大使用量為0.5g/kg。
此外，還有1批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，為銅陵市銅官區(qū)蘇杭時代超市（龍?zhí)缎麓宓辏╀N售的、銅陵綠源大市場大馬干雜批發(fā)部供應(yīng)的生姜，噻蟲胺、噻蟲嗪均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
噻蟲胺是一種有機(jī)化合物，是新煙堿類中的一種殺蟲劑，是一類高效安全、高選擇性的新型殺蟲劑。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB2763-2019）中規(guī)定，噻蟲胺最大殘留*為0.2mg/kg。
噻蟲嗪是一種第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB2763-2019）中規(guī)定，噻蟲嗪最大殘留*為0.3mg/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場監(jiān)管局已責(zé)成合肥、馬鞍山、銅陵等屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險；對違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理。以上屬地市場監(jiān)管部門應(yīng)及時將核查處置情況向社會公開。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報相關(guān)職能部門。
不合格產(chǎn)品信息
| 糕點(diǎn)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21340000341830171 | 1 | 含山縣林頭湯記食品廠 | 安徽省含山縣林頭鎮(zhèn) | 巢湖市文林誠百貨超市 | 安徽省合肥市巢湖市臥牛山街道健康西路3號 | 步步糕 | 240克/盒 | / | 2021-02-22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║1.24g/kg║0.5≤g/kg | 糕點(diǎn) | 第二十五期 | 2021.07.07 | 安徽/國抽 | 安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品不合格信息 | ||||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務(wù)來源/項目名稱 | 承檢機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GC21340000341730529 | 1 | 供貨商：銅陵綠源大市場大馬干雜批發(fā)部 | 綠源大市場（二期）9棟939號 | 銅官區(qū)蘇杭時代超市（龍?zhí)缎麓宓辏?/td> | 安徽省銅陵市銅官區(qū)龍?zhí)缎麓?9棟一層 | 生姜 | / | / | 2021-05-19 | 1.噻蟲胺‖0.72mg/kg‖≤0.2mg/kg 2.噻蟲嗪‖0.60mg/kg‖≤0.3mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 第二十五期 | 2021.07.07 | 安徽/國抽 | 合肥海關(guān)技術(shù)中心 | |
（來源：安徽省市場監(jiān)督管理局）
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