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愛吃的你當(dāng)心啦！上海這2批次韭菜檢出農(nóng)藥殘留、重金屬污染超標(biāo)
7月14日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第26期省級食品安全抽檢信息，本次抽檢信息涉及6大類食品，包括：蜂產(chǎn)品、糧食加工品、乳制品、薯類和膨化食品、速凍食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等。抽檢樣品共計521批次，其中合格519批次，不合格2批次。
抽檢信息顯示，不合格樣品為2批次韭菜，分別為由尚發(fā)紅供貨、上海七寶商城農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場經(jīng)營管理有限公司郝清華銷售的韭菜，腐霉利超標(biāo)；由上海聞甜果蔬專業(yè)合作社供貨、上海市楊浦區(qū)劉恒松農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部銷售的韭菜，鎘超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用，主要用于蔬菜及果樹的灰霉病防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留*》（GB 2763—2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留*值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利殘留量超標(biāo)的原因，可能是種植戶未嚴(yán)格按照農(nóng)藥休藥期規(guī)定施用所致。腐霉利對眼睛與皮膚有刺激作用，經(jīng)口毒性低。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。若長期或過多攝入鎘含量超標(biāo)的食品，會蓄積在體內(nèi)，損害腎小管和腎小球，使腎臟發(fā)生慢性中毒?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物*》（GB 2762—2017）中規(guī)定，鎘（以Cd計）在韭菜中的最大*值為0.05mg/kg。蔬菜中鎘超標(biāo)的原因，主要是其生長過程中對環(huán)境中的鎘元素的富集。
對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，上海市市場監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項目║檢驗結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗機(jī)構(gòu) |
| 1 | 供貨商：尚發(fā)紅 | 供貨商地址：上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)淶亭北路888號蔬菜部D區(qū)18號 | 上海七寶商城農(nóng)副產(chǎn)品綜合交易市場經(jīng)營管理有限公司郝清華 | 上海市閔行區(qū)七寶鎮(zhèn)淶亭北路888號蔬菜部C區(qū)81號 | 韭菜 | / | / | 2021/04/13 | 腐霉利║2.83mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗研究院 |
| 2 | 供應(yīng)商：上海聞甜果蔬專業(yè)合作社 | / | 上海市楊浦區(qū)劉恒松農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營部 | 上海市楊浦區(qū)軍工路2857號（國太綜合市場8-05席位） | 韭菜 | / | / | 2021/04/13 | 鎘(以Cd計)║0.089mg/kg║≤0.05mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 上海市食品藥品檢驗研究院 |
（來源：上海市市場監(jiān)督管理局）
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