手機版
化工儀器網(wǎng)手機版
化工儀器網(wǎng)小程序
官方微信
公眾號：chem17
掃碼關(guān)注視頻號
食品速凍機是在短時間內(nèi)，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達到減速少營養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的。可以有效、經(jīng)濟地凍結(jié)放置在速凍機內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品，乳制品等。
近些年，速凍設(shè)備的應(yīng)用越來越廣泛，處于一個蓬勃發(fā)展的時期，速凍是食品保鮮的源頭，只有這一環(huán)節(jié)好了，后面的工作才有意義。
那食品速凍機購買成本高不高？可以用多久？對配套資源有什么特殊要求？速凍機購買成本同等產(chǎn)量與壓縮機單凍機相比，價格大約是其二分之一左右。由于不同的制冷方式及結(jié)構(gòu)設(shè)計，其壽命可以長達20年，是傳統(tǒng)設(shè)備的2倍左右。速凍機主要依賴于液氮的制冷，對電的需要比較低。
液氮速凍機的制冷消耗成本大概是多少？速凍機的消耗成本主要液氮消耗，電費與傳統(tǒng)單凍機相比基本可以忽略不計。速凍食品的液氮消耗主要和含水量、有效厚度、初始溫度、是否帶包裝等幾個因素相關(guān)。
依據(jù)理論計算及多年國內(nèi)外的經(jīng)驗，速凍1噸產(chǎn)品一般液氮消耗量在0.5-2噸之間，大部分裸凍的含水量80%左右的產(chǎn)品每噸液氮消耗量在1.3噸左右。
有部分企業(yè)會為了讓客戶購買食品速凍機而把消耗量故意說低，但是我們希望的是讓客戶掌握真實的信息來理智決策，而非受誤導(dǎo)得出錯誤的成本模型。
相關(guān)產(chǎn)品
免責(zé)聲明
- 凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
- 本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
- 如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請在作品發(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。
采購中心