煎煮機(jī)有高溫高壓煎煮機(jī)和低溫低壓煎煮機(jī)兩種。 兩種煎煮方法具有真空負(fù)壓、揮發(fā)少、氧化少、煎煮時(shí)間短等共同特點(diǎn)，與傳統(tǒng)煎煮方法相比，液體藥物的顏色和口感較淺，不可避免地影響其效果。

高壓和高溫下，分子的性質(zhì)可能導(dǎo)致不合理破壞：無氧化勢必造成生成異化后一定的藥用化合物;沒有合理的蒸發(fā)，一些必然需要蒸發(fā)液體保留在廢氣中，不僅會(huì)聞的惡化，并且會(huì)破壞效力的追求。

低溫低壓下，因溫度的原因，某些藥材里的有效進(jìn)行成分是不能沒有得到學(xué)生充分釋出的，有效控制成分分析之間也不會(huì)產(chǎn)生好的化合作用效果，這樣的藥液只能算是一種藥物化學(xué)成分的混合液，不能*算是一個(gè)經(jīng)過我們充分化合反應(yīng)的中藥藥液，其療效勢必要大打折扣的。

提取應(yīng)保持一定的開狀態(tài)，保持狀態(tài)到燒開水，以使液體應(yīng)該被*氧化，從而使揮發(fā)的氣味正常，從而使各種*聞化合物。噴霧煎好后，沉淀和過濾應(yīng)該是高溫殺菌，以及使用包裝機(jī)的包裝，既保證了質(zhì)量和功效，同時(shí)也保證了健康和延長保存時(shí)間。

由于中藥方的傳統(tǒng)進(jìn)行配伍使用原則與煎藥法的統(tǒng)一性，由于這些非傳統(tǒng)的煎藥法可能存在會(huì)使藥劑的療效情況發(fā)生發(fā)展異化，因此，只宣傳煎藥機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是不妥的，應(yīng)該堅(jiān)持實(shí)事求是地指出通過它與中國傳統(tǒng)煎藥器具的利弊。

煎藥機(jī)是一種新事物，有些問題是不可避免的，需要正視，需要用中藥藥理來治療，改進(jìn)和提高，不應(yīng)該用西醫(yī)理論來解釋中藥藥理和煎藥方法的優(yōu)缺點(diǎn)。 煎藥機(jī)和傳統(tǒng)煎藥方法是哪一種？ 應(yīng)以療效而不是成分檢驗(yàn)來判斷，更不用說理論了。