培養(yǎng)物（culture)是指一定時間一定空間內(nèi)微生物的細胞群或生長物。如微生物的斜面培養(yǎng)物、搖瓶培養(yǎng)物等。如果某一培養(yǎng)物是由單一微生物細胞繁殖產(chǎn)生的，就稱之為該微生物的純培養(yǎng)物。

　菌株：從自然界分離得到的任何一種微生物的純培養(yǎng)物都可以稱為微生物的一個菌株；用實驗方法（如通過誘變）所獲得的某一菌株的變異型，也可以稱為一個新的菌株，以便與原來的菌株相區(qū)別。菌株是微生物分類和研究工作中最基礎的操作實體。由于同種或同一亞種的不同菌株之間，某些生物學特征可能存在一定差異，就某些非鑒別性特征（不是定種或界定亞種的特征）而言，不同菌株可能存在重要差別。因此在實際工作中，除了注意菌株的種名外，還要注意菌株的名稱。菌株名稱常用數(shù)字編號、字母、人名、地名等表示。如枯草桿菌ASI.398(Bacillus subtilis ASI.398)和枯草桿菌BF7658(Bacillus subtilis BF7658)分別代表枯草桿菌的兩個菌株（ASI.398和BF7658分別為菌株的編號），這兩個菌株，前者可用于生產(chǎn)蛋白酶，后者則可用于生產(chǎn)-淀粉酶。