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全自動(dòng)泡檢儀檢測(cè)面粉吸水率、韌性、延展性和烘焙力 恒量加水或適量加水條件下，小麥和面粉品質(zhì)特性 實(shí)現(xiàn)自動(dòng)校準(zhǔn)，自動(dòng)加水和自動(dòng)吹泡 可調(diào)整參數(shù)，建立個(gè)性化的檢測(cè)方法 吹泡環(huán)境(溫度和濕度)*自動(dòng)控制 育種、收糧、制粉、食品加工、貿(mào)易、*質(zhì)檢的檢測(cè)工具。
一、全自動(dòng)泡檢儀的主要功能：
用于測(cè)試小麥粉及其制品的流變學(xué)特性，對(duì)小麥品質(zhì)及其制品品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。所測(cè)定參數(shù)指標(biāo)包括：面團(tuán)彈性P、烘焙力W、面團(tuán)延展性L，面團(tuán)形變系數(shù)Ie等。稠度參數(shù)指標(biāo)包括：吸水率、耐性、跌落值(250秒和450秒)等。
二、全自動(dòng)泡檢儀的測(cè)試原理：
應(yīng)用阿基米德原理--氣體膨脹置換法，利用小分子直徑的惰性氣體在一定條件下的玻爾定律(PV=nRT)，通過(guò)測(cè)定測(cè)試腔內(nèi)樣品所排開(kāi)的氣體體積來(lái)準(zhǔn)確測(cè)定樣品的骨架體積(含閉孔)，從而得到其開(kāi)閉孔率。
氣體膨脹置換法是以氣體取代液體測(cè)定樣品所排開(kāi)的體積. 此法可避免浸液法中由于樣品溶解造成的測(cè)試誤差，具有不損壞樣品的優(yōu)點(diǎn). 因?yàn)闅怏w能滲入樣品中較小的孔隙和表面的不規(guī)則孔隙，因此測(cè)出的樣品體積更接近樣品的骨架體積，從而可以用來(lái)計(jì)算樣品的開(kāi)閉孔率。
三、全自動(dòng)泡檢儀的技術(shù)參數(shù)：
硬件控制：通過(guò)操作界面的控制單元，可以隨意控制儀器各硬件的動(dòng)作，有助于操作人員了解儀器的工作原理，并在儀器發(fā)生故障時(shí)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)故障點(diǎn)，方便后續(xù)的檢查維修。
恢復(fù)常壓：測(cè)試完成后系統(tǒng)自動(dòng)恢復(fù)常壓，防止拆裝樣品管時(shí)引起樣品飛濺；
操作界面：簡(jiǎn)約美觀的圖形化操作界面，簡(jiǎn)單易學(xué)，操作人員可在短時(shí)間內(nèi)熟練操作；
測(cè)試記錄：自動(dòng)記錄測(cè)試結(jié)果，可隨時(shí)查閱歷史測(cè)試數(shù)據(jù)；
語(yǔ)音提示：各個(gè)測(cè)試流程真人語(yǔ)音提示。
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