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高壓滅菌器是用比常壓高的壓力，把水的沸點升至100℃以上的高溫，而進行液體或器具滅菌的一種高壓容器。是生物實驗常用的滅菌方法。
影響高壓滅菌器的滅菌效果有以下幾點：
1、水：水溫過高可能會導致預定的真空水平改變，水溫應盡量低。滅菌鍋使用的水應符合應用水質(zhì)量，并且溫度不超過15℃。水的硬度值在0.7～2.0mmoL /L之間。超出該范圍的硬度值可能會引起水垢和腐蝕等問題。從而縮短滅菌鍋的使用壽命，使用的水需經(jīng)過過濾和處理，應保持鍋體清潔。
2、蒸汽的干燥程度滅菌鍋應使用干燥程度不小于0.9的飽和蒸汽，即蒸汽含水量不超過10%，金屬負載狀態(tài)下，干燥程度不小于0.95，以保持溫度與壓力符合線性關(guān)系。
3、滅菌時間滅菌時間是指滅菌過程中滅菌室內(nèi)達到規(guī)定溫度后滅菌所需時間。 操作中，應注意觀察蒸汽的進汽速度和壓力, 一般保持壓力和溫度同步上升。
高壓滅菌器是利用壓力飽和蒸汽對產(chǎn)品進行迅速而可靠的消毒滅菌設備，具有滅菌速度快、效果可靠、溫度高、穿透力強等優(yōu)點，主要由一個可以密封的桶體，壓力表，排氣閥，安全閥，電熱絲等組成。適用于醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)、科研、農(nóng)業(yè)等單位，對醫(yī)療器械、敷料、玻璃器皿、溶液培養(yǎng)基等進行消毒滅菌，是理想的設備。
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