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【云唐公司•YT-NM-1】企業(yè)食堂快檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室→目前已廣泛用于在福建、浙江、山東、江蘇、廣西、云南、河北、河南、東北等企業(yè)食堂檢測(cè)系統(tǒng)，并取得良好了效果。

       安全，安全是一切生產(chǎn)工作順利開展的重要環(huán)節(jié)，是企業(yè)安全發(fā)展的基礎(chǔ)，而安全事故卻是生產(chǎn)過(guò)程中阻礙人們意愿和生產(chǎn)順利進(jìn)行的罪魁禍?zhǔn)祝踩鹿蕝s是由事物的不安全狀態(tài)和人的不安全行為所引起的，由此可見安全意識(shí)對(duì)安全生產(chǎn)有著決定性的作用。

　　為了促進(jìn)市場(chǎng)監(jiān)管效能提升，保障人民群眾“舌尖上的安全”，國(guó)家有關(guān)部分先后頒布了相關(guān)的法律法規(guī)，規(guī)定快速檢測(cè)可以作為執(zhí)法依據(jù)。如“2015年修訂的《食品安全法》第一百一十二條規(guī)定，縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國(guó)家規(guī)定的快速檢測(cè)方法對(duì)食品進(jìn)行抽查檢測(cè)。抽查檢測(cè)結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)?！薄啊掇r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》第三十六條中也規(guī)定，在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查中可采用快速檢測(cè)方法進(jìn)行抽查檢測(cè)。”

　　快速檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的作用就是在最短的時(shí)間內(nèi)檢測(cè)食品樣品是否符合國(guó)家規(guī)定的衛(wèi)生食用要求，如即將食用的蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品是否含有農(nóng)藥殘留，豬肉、雞鴨肉及魚類等肉食物是否含有獸藥殘留。食用的火腿、香腸、干貨等是否含有違禁、超標(biāo)添加劑等等。

　　檢測(cè)一方面保證了食材的安全性，保障食用者的飲食安全;另一方面也能阻斷食物安全隱患給生產(chǎn)、加工、配送服務(wù)行業(yè)提供了安全生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)保障。

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