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全自動(dòng)凱氏定氮儀被廣泛應(yīng)用于食品、谷物、油料等粗蛋白質(zhì)測(cè)定，自動(dòng)化程度較高的檢測(cè)儀器，這款儀器具有很好的操作性、安全性和性，深受行業(yè)人員的歡迎。
全自動(dòng)凱氏定氮儀的使用注意事項(xiàng)：
①所用的試劑溶液應(yīng)用無(wú)氨蒸餾水配制；
?、谌討?yīng)具有代表性,取樣前將樣品充分混勻；
③樣品稱(chēng)量放入凱氏燒瓶時(shí)，切勿使樣品粘附在瓶頸部，避免樣品未消化而造成氮損失；
?、転榱耸篃勘谏系臍?jiān)?，在消化過(guò)程中要不時(shí)地轉(zhuǎn)動(dòng)凱氏燒瓶；
⑤消化脂肪或糖含量較高的樣品時(shí)，易產(chǎn)生泡沫，為防止泡沫溢出，消化時(shí)應(yīng)先消化加熱并不斷搖動(dòng)，或者加入少量辛醇或液體石蠟或硅油消泡劑；
?、蕻?dāng)樣品消化液渾濁或未澄清透明時(shí)，可先將凱氏燒瓶放冷至室溫后，再加入30%的過(guò)氧化氫，然后繼續(xù)加熱消化；
?、呒訅A后，漏斗要進(jìn)行水封，避免因裝置漏氣造成氨的逸出影響結(jié)果的性；
?、嘁麴s裝置不能漏氣；
⑨在蒸餾時(shí)反應(yīng)室與外界存在的壓力差，蒸汽可將氨帶出。故蒸餾時(shí)，要蒸汽均勻、充足，中間不能停止加熱，防止發(fā)生倒吸；
⑩蒸餾前如果加堿后消化液呈藍(lán)色而沒(méi)有生成氫氧化銅沉淀，說(shuō)明加入的堿量不足，需要適量補(bǔ)加堿；,蒸餾時(shí)為防止水蒸氣發(fā)生器內(nèi)液體爆沸，加入幾片碎瓷片或大的玻璃珠，玻璃珠直徑較好大于聯(lián)通的玻璃管直徑，以免玻璃珠進(jìn)入玻璃管內(nèi)影響蒸汽均勻、充足的輸出； 冷凝管下端要插入硼酸吸收液液面以下，防止氨逸出，蒸餾完畢后先將冷凝管下端提離液面，再蒸1 min后清洗管口，再移開(kāi)吸收瓶，較后關(guān)掉熱源，否則可能發(fā)生倒吸。
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