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培養(yǎng)箱是培養(yǎng)微生物的主要設(shè)備，可用于細(xì)菌細(xì)胞的培 養(yǎng)繁殖。其原理是應(yīng)用人工的方法在培養(yǎng)箱內(nèi)造成微生物和細(xì)胞細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖的人工環(huán)境，如控制一定的溫度、濕度氣體等。下面談?wù)労銣嘏囵B(yǎng)箱與霉菌培養(yǎng)箱功能區(qū)別。
1、無菌檢驗(yàn)與培養(yǎng)溫度的關(guān)系
培養(yǎng)溫度：獸用生物制品的無菌檢驗(yàn)除嚴(yán)格的操作外，檢驗(yàn)中一個(gè)重要環(huán)節(jié)不能忽略—培養(yǎng)溫度，忽視培養(yǎng)溫度無菌檢驗(yàn)就毫無意義。溫度在無菌檢驗(yàn)中起著非常重要的作用，不同的溫度將會(huì)影響制品的檢驗(yàn)質(zhì)量。在無菌檢驗(yàn)工作中，我們依靠培養(yǎng)箱來控制所需溫度，培養(yǎng)箱是培養(yǎng)微生物的設(shè)備，可用于各類微生物的培養(yǎng)，其原理是應(yīng)用人工方法在培養(yǎng)箱內(nèi)營造成微生物生長(zhǎng)繁殖的人工環(huán)境，控制所需溫度。
2、培養(yǎng)溫度認(rèn)知的誤區(qū)
通常室溫的含義是18-25℃，系多指環(huán)境溫度，因而也誤導(dǎo)了檢驗(yàn)人員，認(rèn)為此溫度能滿足檢驗(yàn)需要，將檢品放置在實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)，來代替25℃培養(yǎng)箱。室溫與培養(yǎng)箱恒定溫度無法相比，室溫環(huán)境在24小時(shí)內(nèi)會(huì)有很大的波動(dòng)，培養(yǎng)溫度不能達(dá)到恒定，有些菌群往往會(huì)延長(zhǎng)生長(zhǎng)周期，在規(guī)定培養(yǎng)時(shí)限內(nèi)不生長(zhǎng)，導(dǎo)致檢驗(yàn)結(jié)果出現(xiàn)誤差。
將電熱恒溫培養(yǎng)箱溫度調(diào)至25℃，來代替霉菌培養(yǎng)箱。電熱恒溫培養(yǎng)箱與霉菌培養(yǎng)箱在功能上有很大的區(qū)別，電熱恒溫培養(yǎng)箱缺少制冷系統(tǒng)，冬季溫度低，比較容易控制在一定范圍內(nèi)，夏季隨著氣溫升高，溫度難易控制在25℃。
3、恒溫培養(yǎng)箱與霉菌培養(yǎng)箱功能區(qū)別
霉菌培養(yǎng)箱由制冷系統(tǒng)、制熱系統(tǒng)、空氣加濕器和培養(yǎng)室，控制電路和操作面板等組成，并使用溫度傳感器和來維持培養(yǎng)室內(nèi)的溫度和濕度穩(wěn)定，因此適應(yīng)范圍很大，一年四季均可恒定溫度。
電熱恒溫培養(yǎng)箱采用電熱絲直接加熱，利用空氣對(duì)流，使箱內(nèi)溫度均勻。
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