乳鐵蛋白是一種免疫蛋白，存在于人體的乳汁和各種分泌液中，以母乳中的含量最高。

中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)婦幼營(yíng)養(yǎng)分會(huì)的《乳鐵蛋白嬰幼兒健康效應(yīng)專(zhuān)家共識(shí)》中指出，牛乳中的乳鐵蛋白與人乳中相似度較高，大量臨床研究也表明其有與人乳鐵蛋白類(lèi)似的功效。

我們平時(shí)接觸到的“乳鐵蛋白”，基本就是從牛乳中提煉而來(lái)的。

乳鐵蛋白，這兩年之所以火爆，是因?yàn)樗鼘?duì)抵抗力的提升很有助益。

具體來(lái)說(shuō)，乳鐵蛋白的作用可以分為如下幾點(diǎn)：

1. 有效抑制有害微生物生長(zhǎng)，提升抵抗力

2. 參與身體內(nèi)鐵元素吸收和運(yùn)輸

3. 促進(jìn)腸道發(fā)育

已有研究表明，乳鐵蛋白在預(yù)防和輔助治療嬰幼兒腹瀉、新生兒壞死性小腸結(jié)腸炎、呼吸道疾病、新生兒敗血癥，改善嬰幼兒貧血、促進(jìn)寶寶生長(zhǎng)發(fā)育方面都有一定作用。

敲黑板：乳鐵蛋白Z HAO的來(lái)源是母乳，這一點(diǎn)，毋庸置喙。

除了母乳

只有它才配擁有乳鐵蛋白

翻看《GB 14880-2012 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》，國(guó)家允許添加乳鐵蛋白的食品，其實(shí)也就這幾種：

看！只有嬰幼兒配方奶粉、調(diào)制乳、發(fā)酵乳和含乳飲料。

簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是國(guó)家規(guī)定，乳鐵蛋白，作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，只能添加在乳制品中（以乳為載體寶寶可能會(huì)更好吸收）。

對(duì)于嬰幼兒來(lái)說(shuō)，額外添加乳鐵蛋白的載體，最好是配方奶了。

但是要特別關(guān)注下，乳鐵蛋白含量是否合適。超標(biāo)肯定不行，太低了又浪費(fèi)錢(qián)。對(duì)于嬰幼兒配方奶粉，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有更新，擴(kuò)大了用量：泡好奶液后，乳鐵蛋白含量不得超過(guò)100mg/100ml。

△《GB 14880-2012 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》

廣大消費(fèi)者對(duì)于乳鐵蛋白的含量高低存在爭(zhēng)議，經(jīng)過(guò)中檢維康生物公司的不斷研發(fā)，現(xiàn)推出全新產(chǎn)品，新產(chǎn)品已經(jīng)在各地區(qū)食藥系統(tǒng)和第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)大量使用。

Clover肝素免疫親和柱

檢測(cè)樣品包括液體奶、嬰兒配方奶、奶粉等

準(zhǔn)確性高，添加回收率可達(dá)85-105%

穩(wěn)定性好，重復(fù)檢測(cè)變異系數(shù)＜10%

特異性高，對(duì)乳鐵蛋白起到富集凈化效果

應(yīng)用廣泛，QUAN世界*檢測(cè)主流檢測(cè)方法

參與多項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定，符合AOAC方法