當微波干燥技術(shù)還未面試的時候市面上多采用傳統(tǒng)的干燥技術(shù)對物料進行烘干加熱，傳統(tǒng)的干燥技術(shù)操作原理比較簡單再加上設(shè)備也相對較為劃算，因此在當時的市場仍舊有較高的人氣。但是微波技術(shù)技術(shù)出現(xiàn)之后企業(yè)開始體會到了傳統(tǒng)干燥的一些弊病，從而使得多數(shù)企業(yè)都開始使用微波技術(shù)代替原有的傳統(tǒng)干燥技術(shù)。那么傳統(tǒng)的干燥技術(shù)與微波技術(shù)具體存在哪些方面的區(qū)別呢？ 

1. 兩種技術(shù)在加熱方式上的區(qū)別

   微波干燥技術(shù)和傳統(tǒng)的干燥技術(shù)在加熱的方式上有較明顯的區(qū)別，傳統(tǒng)的干燥技術(shù)通常是采用熱風、蒸汽和電加熱這幾種加熱方式。不論是哪一種加熱方式都存在一定的缺陷，如電加熱無法在干燥過程中變化方向，導致局部加熱過度而周邊的物料還處于低溫狀態(tài)。微波技術(shù)主要采用的是微波射頻技術(shù)，通過發(fā)射出來的微波頻對物料進行有效的加熱，微波射頻加熱比較均勻，不管是出于腔內(nèi)哪個方位都保證可以加熱到。

2. 兩種技術(shù)在加熱成品品質(zhì)上的區(qū)別

   微波干燥技術(shù)由于采用的是微波射頻波段加熱，因此加熱非常均勻的同時還不會對物料成品造成品質(zhì)上的改變。因此眾多行業(yè)也都開始采用微波技術(shù)進行烘干加熱，以保證物料的良好的品質(zhì)。而傳統(tǒng)的干燥技術(shù)采用的多為物理加熱法，在加熱時靠的就是產(chǎn)生熱能，但是根據(jù)能量守恒原則，產(chǎn)生了物理熱能之后必定會帶走同等分量的水分，因此采用傳統(tǒng)的干燥技術(shù)加熱必定會影響到物料的品質(zhì)。

       微波干燥技術(shù)和傳統(tǒng)的干燥技術(shù)在加熱方式以及成品的品質(zhì)上有比較大的區(qū)別，微波技術(shù)采用的是*的射頻技術(shù)進行干燥加熱，因此在效率以及加熱的平均程度上都會非常出色；而傳統(tǒng)的干燥技術(shù)采用的是基礎(chǔ)的物理干燥技術(shù)，效率低下的同時還會對物料的品質(zhì)造成影響。