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厭氧發(fā)酵罐指工業(yè)上用來進(jìn)行微生物發(fā)酵的裝置。其主體一般為用不銹鋼板制成的主式圓筒。在設(shè)計和加工中應(yīng)注意結(jié)構(gòu)嚴(yán)密，合理。能耐受蒸汽滅菌、有一定操作彈性、內(nèi)部附件盡量減少（避免死角）、物料與能量傳遞性能強(qiáng)，并可進(jìn)行一定調(diào)節(jié)以便于清洗、減少污染，適合于多種產(chǎn)品的生產(chǎn)以及減少能量消耗。
厭氧發(fā)酵罐的技術(shù)優(yōu)勢：
可以達(dá)到以下效果：
?。?）原料預(yù)處理要求低，適用于復(fù)雜性高濃度原料。
（2）物料上進(jìn)下出，層層進(jìn)料層層下壓，罐內(nèi)攪拌器低速運(yùn)行，多層漿葉沿圓周攪拌，水平攪拌均勻；多組水平設(shè)置的槳葉，相比于傳統(tǒng)攪拌器雙層槳葉，能夠增大攪拌面層，加速產(chǎn)氣。
?。?）發(fā)酵罐底部設(shè)置的刮泥裝置，能將發(fā)酵罐攪拌過程中沉淀下的砂子向集污坑收集，使得排砂更加簡單便捷，提高了實用性。
?。?）底部設(shè)置的排泥口，以一定的坡度坡向發(fā)酵罐外，有利于砂子流入排泥管，同時輔以真空排砂系統(tǒng)，利用負(fù)壓將泥砂抽入負(fù)壓罐，相較于傳統(tǒng)排泥方式，抽力大，更易排砂。
厭氧發(fā)酵罐的作用：
主要用來滿足微生物的生活條件，使它們在合適的環(huán)境中生活，以達(dá)到發(fā)酵旺盛，產(chǎn)氣量高的目的。
消化器或稱沼氣發(fā)酵的核心設(shè)備，微生物的繁殖，有機(jī)物的分解轉(zhuǎn)化，沼氣的生成都是在消化器里進(jìn)行的，因此消化器的結(jié)構(gòu)和運(yùn)行情況是一個沼氣工程設(shè)計的重點(diǎn)。
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