南瓜凍干機(jī)的技術(shù)發(fā)展

來源：卡塞爾機(jī)械（浙江）有限公司 2022年05月23日 08:35

通過南瓜冷凍干燥機(jī)制備的南瓜干制品，能zui大程度保持南瓜原有的顏色、大小、營養(yǎng)及有效成分，而且方便貯存和運(yùn)輸，且能很好地保留抗氧化物質(zhì)的活性。干燥方法有很多，下面來列舉下南瓜冷凍干燥機(jī)相比其他干燥方式的好處：

(1) 凍干在低溫下進(jìn)行，對熱敏性物質(zhì)特別適用，使其不致變性或失去活力；

(2) 凍干南瓜中的營養(yǎng)成分和風(fēng)味物質(zhì)損失少，可大限度地保留南瓜原有的營養(yǎng)、味道、芳香和顏色；

(3) 真空低溫下微生物生長和酶作用無法進(jìn)行，使南瓜保持原來性質(zhì)狀態(tài);

(4) 在真空條件下，易氧化物質(zhì)得到了保護(hù)；

(5) 南瓜在凍結(jié)下干燥，干燥后體積幾乎不變，不會(huì)發(fā)生收縮現(xiàn)象，物質(zhì)呈疏松多孔海綿狀，加水后溶解迅速，幾乎立即恢復(fù)原來性質(zhì)，其品質(zhì)與新鮮品基本相同或*相同；

(6) 干燥時(shí)排除95% 以上的水分，南瓜干重量輕，適合于長途運(yùn)輸。常溫下可存放 3～5 年，若采用真空或充氮包裝可保存數(shù) 10年。

相關(guān)產(chǎn)品

凡本網(wǎng)注明“來源：化工儀器網(wǎng)”的所有作品，均為浙江興旺寶明通網(wǎng)絡(luò)有限公司-化工儀器網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：化工儀器網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
本網(wǎng)轉(zhuǎn)載并注明自其他來源（非化工儀器網(wǎng)）的作品，目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)，不承擔(dān)此類作品侵權(quán)行為的直接責(zé)任及連帶責(zé)任。其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)轉(zhuǎn)載時(shí)，必須保留本網(wǎng)注明的作品第一來源，并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。
如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)等問題，請?jiān)谧髌钒l(fā)表之日起一周內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，否則視為放棄相關(guān)權(quán)利。

国产精品视频一区二区三区四,亚洲av美洲av综合av,99国内精品久久久久久久,欧美电影一区二区三区电影