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手持ATP檢測儀通過檢測熒光值來了解被測樣品中的微生物含量，判斷其被致病菌微生物的污染程度，手持ATP檢測儀檢測的數(shù)值可以用于判斷被測樣品潔凈程度的重要指標。由于手持ATP檢測儀的檢測原理依據(jù)在有氧條件下，蟲熒光酶催化熒光素和ATP之間發(fā)生氧化反應形成氧化熒光素并發(fā)出熒光，其強度與微生物的數(shù)量呈正比例關系，因此在使用手持ATP 檢測儀時會通過熒光的強度判斷微生物的數(shù)量。
手持ATP檢測儀操作簡便，只需要進行簡單的培訓或者是依據(jù)儀器操作說明書即可進行檢測操作，傳統(tǒng)的檢測方法需要在實驗室里進行且操作人員需要經(jīng)過專業(yè)的培訓，而手持ATP檢測儀可以在實驗室里進行也可以在現(xiàn)場進行檢測，儀器檢測十分快速，只需幾十秒中即可出檢測結果。由于手持ATP檢測儀是一款精密的檢測儀器，其檢測結果準確、誤差小，采用高性能處理器，計算速度更快，更準確。微生物數(shù)量與微生物體內所含ATP有緊密聯(lián)系。通過檢測ATP含量，可間接得出反應中微生物數(shù)量。
手持ATP檢測儀可用于檢測食品、飲料、餐飲業(yè)環(huán)境中的細菌微生物及食物殘渣等，十分適合應用于食品安全保障系統(tǒng)中，快速檢測出成品及原材料中的微生物含量，通過檢測結果及時采取殺菌消毒措施，阻斷微生物的生長環(huán)境，防止食品的進一步腐敗變質。
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