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連續(xù)多級攪拌反應(yīng)器是具有攪拌裝置的傳統(tǒng)反應(yīng)器
連續(xù)多級攪拌反應(yīng)器是具有攪拌裝置的傳統(tǒng)反應(yīng)器，依據(jù)它的操作方式又可細(xì)分為分批式、流加分批式和連續(xù)式3種。它主要由反應(yīng)罐、攪拌器和保溫裝置3部分組成，具有結(jié)構(gòu)簡單、酶與底物混合充分均勻、溫度和pH易控制、能處理膠體底物和不溶性底物及催化劑更換方便等優(yōu)點，常被用于飲料和食品加工工業(yè)。
但該反應(yīng)器攪拌動力消耗大，催化劑顆粒容易被攪拌槳葉的剪切力所破壞，酶的回收效率低。對于連續(xù)流攪拌罐，可在反應(yīng)器出口設(shè)置過濾器或直接選用磁性固定化酶來減少固定化酶的流失。另一種改進(jìn)方法是將固定化酶催化劑顆粒裝在用絲網(wǎng)制成的扁平筐內(nèi)，作為攪拌槳葉及擋板，既改善了粒子與流體間的界面阻力，也保證酶顆粒不致流失。
連續(xù)多級攪拌反應(yīng)器由于動物細(xì)胞沒有細(xì)胞壁的保護(hù)，因此對剪切作用十分敏感，直接的機(jī)械攪拌很容易對其造成損害，傳統(tǒng)的用于微生物的攪拌反應(yīng)器用作動物細(xì)胞的培養(yǎng)顯然是不合適的。所以，動物細(xì)胞培養(yǎng)中的攪拌式反應(yīng)器都是經(jīng)過改進(jìn)的，包括改進(jìn)供氧方式、攪拌槳的形式及在反應(yīng)器內(nèi)加裝輔件等。
連續(xù)多級攪拌反應(yīng)器，預(yù)計一次性生物反應(yīng)器的控制器運行時間比玻璃反應(yīng)器提升25%。如果不使用一次性反應(yīng)器，則需要增加玻璃反應(yīng)器的數(shù)量以達(dá)到同樣的主機(jī)使用率；不過這樣做需要付出更多的改變和成本。此外，當(dāng)使用微載體時，一次性生物反應(yīng)器能夠避免麻煩且有害的硅化操作。一次性臺式生物反應(yīng)器從根本上減輕了實驗室工作人員的日常維護(hù)工作，就如20年前在哺乳動物細(xì)胞培養(yǎng)中引進(jìn)一次性搖瓶一樣。
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