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脂肪測(cè)定儀用于有機(jī)物質(zhì)所含的脂肪，油脂的浸出實(shí)驗(yàn)。本器全套為標(biāo)準(zhǔn)磨砂口塞，每套具冷凝管1支抽出筒1個(gè)以及燒瓶1只。
本器適用于**提取液的濃縮操作器具。分餾管采用三個(gè)浮球?？商岣呃碚撍鍞?shù)。受熱器采用刻度離心管，便于掌握濃縮至較小容量。全套采用標(biāo)準(zhǔn)磨口19口塞。在減壓蒸餾時(shí)，不用毛細(xì)管防濺，可將小空心玻璃球丟入離心管即可。
脂肪測(cè)定儀是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的，提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí)，將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi)，放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚，加熱提取瓶，石油醚氣化，由連接管上升進(jìn)入冷凝器，凝成液體滴入提取管內(nèi)，浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度，溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝，滴入提取管內(nèi)，如此循環(huán)往復(fù)，直到抽提*為止。
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