農(nóng)藥殘留檢測是食品安全監(jiān)督中的重要檢測項(xiàng)目。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中因?yàn)椴∠x害發(fā)生會給作物的生長帶來嚴(yán)重的危害,所以需要及時的用藥防治,而如果不規(guī)范用藥、過量用藥就很容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)殘超標(biāo)的問題,因此,遇到病蟲害的發(fā)生,我們應(yīng)當(dāng)利用好各種植保儀器進(jìn)行綠色防控,同時要做好農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作。那么,如何檢測農(nóng)產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留呢?可采樣到專門的實(shí)驗(yàn)室檢測,或使用速測卡進(jìn)行檢測,不過速測卡一般只能給出大概結(jié)果 ,無法給出精準(zhǔn)的農(nóng)藥殘留量,所以,本文推薦使用農(nóng)藥殘留檢測儀進(jìn)行檢測,優(yōu)點(diǎn)是檢測速度快,檢測準(zhǔn)確,且有了該儀器就無需到專門的地點(diǎn)檢測。

農(nóng)藥殘留檢測儀是依照酶抑制法檢測農(nóng)藥殘留的,主要針對于有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留。在一定條件下 ,有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用,其抑制率與農(nóng)藥的濃度呈正相關(guān),所以以此反推得出農(nóng)殘含量。農(nóng)藥殘留檢測儀一般具有多 個通道檢測,可多樣品同時測試,大幅度提升農(nóng)藥殘留檢測的工作效率。除此之外,還有手持式農(nóng)藥殘留檢測儀,該儀器的優(yōu)點(diǎn)是體積小，便攜,方便在超市、學(xué)校、食堂等場所進(jìn)行現(xiàn)場速測。

農(nóng)藥殘留檢測儀所能檢測的農(nóng)產(chǎn)品種類有很多,蔬菜、水果、茶葉、糧食、農(nóng)副產(chǎn)品,檢測的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留,也是防治病蟲害用的較多的農(nóng)藥,所以,農(nóng)藥殘留檢測儀非常適合被應(yīng)用于第三方實(shí)驗(yàn)室、農(nóng)貿(mào)市場、超市、食堂等場所。

且隨著技術(shù)的進(jìn)步,農(nóng)藥殘留檢測儀已具備打印、數(shù)據(jù)有線、無線上傳功能,以實(shí)現(xiàn)檢測數(shù)據(jù)的及時上傳,并且可與第三方監(jiān)管平臺數(shù)據(jù)進(jìn)行對接,方便數(shù)據(jù)共享,數(shù)據(jù)時效性、可靠性性強(qiáng),且更方便對農(nóng)藥殘留檢測數(shù)據(jù)的管理，農(nóng)殘檢測更高效。